茶与健康

黑茶的用法黑茶怎样泡2013-10-18
颗粒茶取茶由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。千两茶取茶用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。泡茶第一步投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的......
竹叶青的泡法和喝法2013-10-18
泡制方法竹叶青的泡法及喝法：1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为&ldquo......
茶油怎样做正宗2013-10-18
做法（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。（二）热炒：营......
绿茶的功效怎样泡绿茶2013-10-18
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。适宜人群一般......
乌龙茶怎样喝才讲究2013-10-18
茶叶区别与铁观音的区别铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种。铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略......
铁观音的冲泡方法2013-10-18
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。温馨提示：宜用矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。冲泡技巧要从水、茶具、冲泡时间入手......
柚子茶的做法和营养2013-10-18
柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子茶是中国南方传......
大麦茶怎样做出来的2013-10-18
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶......
荷叶减肥茶怎么样做2013-10-18
荷叶有清热解毒、凉血、止血的作用。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶，薏仁荷叶茶【原料】薏仁、生山楂各10克，陈皮......
红茶应该怎么喝2013-10-18
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯......
喝茶要注意的禁忌2013-10-18
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨......
下午茶中有几种减肥茶2013-10-18
1、阿萨姆红茶：产自印度东北部的阿萨姆邦，茶叶外形细扁，颜色为深褐，茶汤浓厚，色泽深红稍褐，清透鲜，带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，口味浓烈。 2、红茶：红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学......
金银花茶有哪些功效作用2013-10-18
功效作用金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑......
牛蒡茶的做法和功效2013-10-18
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有&ldqu......
孕妇可不可以喝茶2013-10-17
想知道孕妇可不可以喝茶吗？那要先了解茶叶的成分及作用，茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。研究证明，茶多酚具有很强的抗自由基作用，可延缓人体衰老......
缤纷茶膳之茶叶鸽蛋2013-10-17
据说这道茶膳有补虚健脑，醒脾开胃之功效，不妨一试制作方法和原料：鸽蛋50个，茶叶、黄酒、葱段　、生姜片各25克，白糖10克，桂皮10克，精盐8克，味精3克，花椒2.5克，小茴香2.5克，酱油50克，陈皮10克。制法：(1）将大号沙锅，洗净，垫入竹垫。( 2......
缤纷茶膳之鸡茶饭2013-10-17
缤纷茶膳之鸡茶饭茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，为菜肴添色，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。吾要茶坊今天要带您制作美味健康的鸡......
缤纷茶膳之茶饺2013-10-17
我们知道茶叶有很多神奇的保健功效，例如抗癌，防衰老等等，并且茶叶还是天然的美容品，经常喝还可以减肥。吾要茶坊在这里向大家介绍一道“茶饺”的做法，和大家一起感受茶膳的缤纷多彩。其实茶饺的做法很简单，步骤和用量跟平......
缤纷茶膳之茶叶冰淇淋2013-10-17
冰淇淋也称冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见消暑的食品之一。茶叶冰淇淋不仅可消暑解渴，而且色泽翠绿，感觉清鲜，并具丰富营养和保健功能。大家都知道外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，可这身体也受不了啊。还......
物极必反，浓茶伤身2013-10-17
茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。我们有些人有饭后喝一杯茶的习惯，尤其爱喝浓茶。其实，长期这样的话易引发缺铁性贫血。这是因为，茶虽然是理想的饮品，但茶......
用红茶自制减肥饮品2013-10-17
现代生活由于餐饮的丰富多样和生活节奏紊乱导致的饮食不规律，越来越多的人正面临着被肥胖病“盯哨”的风险。从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率......
晚上如何喝茶不失眠2013-10-17
茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益身心健康的绿色饮料。很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易......
缤纷茶膳之绿茶冷面2013-10-17
下面吾要茶坊为大家介绍一款可以感受初夏的气息和清凉的茶膳，你可以感受到面条的爽滑，而看似清淡的面汤却含有浓浓的滋味。所以好的汤底是这道莱的关键。主要材料：绿茶面（干）60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。调......
茶该饭前喝还是饭后喝？2013-10-17
喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为“开门七件事”之一，它的健康益处肯定是重要原因。对于饭前还是饭后喝茶......
春茶并不是越新越好喝2013-10-17
每当到了高品质明前茶上市的最佳时节，新摘下的茶叶嫩香扑鼻，诱惑着人们都去“图个新鲜”很多人都喜欢将购来的新茶，直接泡饮，但其实，新茶过“新”不光会引发茶醉，而且“新茶越鲜越好喝”其实是一个很大的误区，有业内专业人......