缤纷茶膳之鸡茶饭
来源： 作者： 发布日期：2013-10-17 20:32:12
文章简介： 缤纷茶膳之鸡茶饭茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，为菜肴添色，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。吾要茶坊今天要带您制作美味健康的鸡
缤纷茶膳之
鸡茶饭
茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，
为菜肴添色
，又具有药理成分，所以
茶叶菜肴
一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。
吾要茶坊今天要带您制作美味健康的
鸡茶饭
。
用料：鸡胸肉
8
小片，鸡蛋
1
个，小麦粉
100
克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒
20
毫升。
制法：将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置
4~5
分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水
150
毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。
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