茶叶知识

茶叶保质期不能一概而论2013-10-17
有些人买茶叶的时候，要么是完全不在乎茶叶的保质期，要么是错误地认为辨识所有的茶叶保质期都是按照一个标准。其实这是一个很大的误区，不同茶叶的保质期是不同的，如绿茶，即使才上市两年，但其实差不多快要过期了，而像普洱茶，......
四川名茶简介2013-10-17
茶，源于我国。四川是茶叶的故乡，四川多大山，再加上得天独厚的自然地理环境，气候综合条件极好，平原活野，水旱从人，物产丰富。所以四川的茶也特别地好喝，全国闻名的茶就有好几种，其中蕴含的四川茶文化也相当的浓厚与独到。......
茶叶的法定审批标准2013-10-17
我们知道茶叶有各种各样的审批标准，但有很多标准其实是茶友们约定俗成的，你知道法定的茶叶审批标准是怎么样的么？其实，各类成品茶检验工作，是属于商品检验工作的一部分。茶叶检验主要是对进口茶叶，在质量、数量、包装、卫......
怎样喝茶才能把茶喝明白2013-10-17
要说茶谁不会喝，抓把茶叶往壶里或者盖碗里一放，冲水出汤，再把茶汤分到杯子里，喝进去，然后大赞好茶，这个谁都会。可是到底有多少人知道怎样喝茶才能把茶真正喝明白？很多人都说，多喝就对了。其实要喝明白一种茶，有四个条件。一......
掌握四点辨别“翻新茶”2013-10-17
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期休养生息，体内营养成分丰富，且春茶期间一般无病虫危害，无需使用农药，因此春茶往往是一年中茶叶品质最佳的，售价也较其它季节所产茶叶高。每年春茶上市时，一些不法商......
茶叶贸易通道的形成2013-10-17
对于我国对外贸易通道，众所周知丝绸之路有两条，一是通过我国西北达到欧洲的丝绸之路；另一条则是起源于我国南方，经过海路达到中东、欧洲的“海上丝绸之路”。虽然我国对外贸易通道有两条“丝绸之路”，但不是茶叶运输和贸......
得雨活茶是什么茶2013-10-17
得雨活茶是全国众多茶叶品牌中唯一被选为国宴茶的名茶，被指定为党和国家领导人在人民大会堂会见外国元首，举行高级会谈和国宴及全国人大，政协两会的专用茶，并受到国内外宾客及党和国家领导人一致好评。得雨活茶产于江西......
茶梗也是宝2013-10-17
可能有些人不知道茶叶有分茶梗和茶心，市场上的新茶、好茶一般都是去梗的，并且茶心的价格就会大大的超过茶梗。大多数人都认为茶梗影响了茶叶的美观，的确茶梗的存在的确会使高级茶的身价大大折扣，但茶梗的不受重视还有......
一茶一水任平生2013-10-17
闲暇之时，选择一个没有尘嚣的环境，端起茶杯，恩，温度正好。轻抿一口，幽香馥郁，沁人心脾。瞧那渐渐舒展回旋的茶叶，不禁迷离于此，那一丝丝干瘪枯燥的茶叶，经历了沸水的洗礼，仿佛突然就有了灵性，或轻舞，或醉卧，或亭亭玉立，千姿百态，媚......
网上购茶渐受茶友欢迎2013-10-17
网络的快速发展，人们生活节奏的加快，越来越多文化水平较高的新型茶农出现，为了把茶叶销售出去，减少中间环节，给消费者得到实惠，茶叶网购将越来越流行，网上买茶受到越来越多茶友的钟爱。价格优势是茶友喜欢网上买茶的直接原......
茶档案之白鸡冠茶2013-10-17
白鸡冠是武夷山四大名茶之一。芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，在武夷山的茶树中，叶子都是墨绿色，爆出的茶芽直直的，光洁明亮没有绒毛。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的，绿中显白，芽儿弯曲且毛绒绒的，形态酷似......
茶与酒，各据一方2013-10-17
　　茶，天生的温文尔雅，而酒，却是注定的豪气干天，曾听过有人用一句话就把两者的特性完美地概括出来：″盛世烹茶，乱世喝酒。″看了之后觉得很有道理，也是啊我们也只有在和平盛世才能气定神闲地沏一壶茶浅斟细饮。而酒在桃园......
借酒消愁不如茶2013-10-17
酒奔放而浓烈、在刺激身心的同时其实也是宣泄物、麻醉品。常言道“借酒消愁，愁更愁”也是这个道理，身体的疲惫尚可让自己在放纵中忘却，而内心的疲惫却会在放纵中加倍。而茶，清淡平凡中却透露着一股不放不收的韵味，淡......
存茶的艺术2013-10-17
清明一过，各地名茶陆续上市，经过一寒冬的等待，终于盼来了碧绿清醇的新茶，爱好茶的人们不免纷纷解囊，争购新茶，一壶在手，大快朵颐。可如何存茶却成了一门艺术，成了茶友头疼的问题。茶叶最怕陈旧、保存不当，所以一次不要买......
水为茶之母，好茶应配好水2013-10-17
水起到很重要的地位，可让茶汤美而得益，并让茶显露其光华。好茶得真味，不同茶种，泡的用水也互见高下。水是茶汤的关键，古人品茗有智慧。好水才能泡出好茶汤，这也是今人学习经验的榜样。清，就是水质无沉淀物，透明无色。轻，就是......
普洱茶也不适合长期保存2013-10-17
普洱茶是云南特有的地理标志产品，其原材料必须符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶。许多喝普洱茶的人都会受一些主流观念的影响，认为普洱是越陈越好，所以会将买来的茶叶长期保存。没错，品质好、规范贮藏、经......
何为清饮2013-10-17
现如今延伸出的喝茶的方式很是各异，凡是品茶者，都是细啜缓咽，注重精神享受。重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色为目的。但是在劳动汗流夹背的时候，或炎夏暑热，那么喝茶就是以清凉、消暑、解渴为目的我们笑......
茶叶都适合放在冰箱里吗2013-10-17
茶叶要保鲜，其中一个重要的储存方法就是放入冰箱。前几天，小编去朋友家做客，主人家也是从冰箱里拿出茶叶来招待的。但并非所有茶叶都适合放在冰箱里保存的。按照发酵程度的不同，发酵类红茶、普洱茶的茶叶是不适合放在冰......
杯盏中的年华2013-10-17
不知不觉喝茶已经成为我们的一种习惯。茶仿佛是有性灵般成了我们生活的羁绊，一个人静静泡上一壶茶，闻茶香、赏茶色、品茶味，再翻开一本书，原来赌书泼茶的意境离我们并不甚远，那一刻仿佛一切已超然物外，且斟一盏茶去，劳心苦，......
茶叶也分温凉2013-10-17
常听老人说，喝绿茶能够清热，而红茶喝多了则容易上火，这其实也是不无道理的，茶叶经过不同的制作工艺也是有凉性及温性之分的，在中医中人的体质也是有燥热、虚寒之别，所以体质各异饮茶其实也是有讲究的。燥热体质的人，应喝凉......
掌握泡茶要点，才能喝得更健康2013-10-17
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。绿茶，现泡现喝。绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶......
叩手礼的来历2013-10-17
在我们给别人倒茶时，有一说是，如果对方屈起手指在桌上叩击就是民间公认的谢礼，但是你知不知道这习俗的源起是什么。根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝下江南，有一天路经松江，他带了几个太监微服来到「醉白池」游......
解酒的最佳茶类2013-10-17
我们都有听说过饮茶能够解酒，但是对茶叶有进一步了解的人都知道茶叶的种类是很多的，那么哪一种茶叶的解酒效果最佳呢？据相关资料记载，红茶的解酒效果是最佳的。关于饮茶能解酒这一说的原理，吾要茶坊为您温习一下下：学者介......
春茶为什么那么受欢迎2013-10-17
爱喝茶的人对茶叶很讲究，有些人只认定买春茶，像绿茶一到春天上市就会很抢手，为什么春茶会那么受到消费者的欢迎呢？看到这个问题大家肯定会回答春茶比较鲜嫩，其实这样形容只是片面的，今天我们就来认识春茶为什么那么受欢迎......
饮茶也要换季2013-10-17
不光是中国，世界各地都逐渐兴起了饮茶之风，茶叶也晋升为国际公认的四大饮品之一，饮茶对人体的健康有很有很多的好处，但是我们往往不知道，饮茶其实最好也随着季节的变迁而去改变所喝茶叶的种类，在中医中茶叶因种类不同，其性......