茶叶知识

茶叶发生霉变怎么办？2013-09-25
由于空气潮湿，加上黑毛茶和千两茶等茶叶本身水分含量较高，表面容易发生风霉现象，出现不明显的灰白丝状附着物或分散的斑点。处理的方法如下－－毛茶要打一次“火”，即通过烘干机干燥。千两茶要用软毛刷刷净......
夏日喝茶加点蜂蜜，解暑又除乏2013-09-25
在挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比喝一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更有一番惬意，解暑又除乏。饮茶能出汗散热，此外，茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液作用，解热生......
怎么喝茶最养生滋补2013-09-25
饮茶，究竟是饮浓的好呢，还是饮淡的好？对于这个问题，那就要看你从什么角度去看了。如果从健身养生的角度来看问题，那么，它的答案是明确的，那当然是饮淡茶好(放茶叶3克左右为宜)。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说：“......
夏季养生首选绿茶清新口气+祛火2013-09-25
夏季喝绿茶提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效。在当今饮料之中无有能和它相比的，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡......
茶叶菜肴，美食配制法2013-09-25
茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法，供读者参考供选用。　　茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽......
两杯绿茶、一个橘子抗辐射2013-09-25
　　对于和电脑“朝夕相处”的人们来说，辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。不过，英国科学家研究发现，每天喝两杯......
喝茶四大误区危害您的健康2013-09-25
茶起源于我国，很多地方的人民都有喝茶的习惯。茶最初被神农氏发掘具有解毒作用，因而茶在很长一段时间是作为药存在于人们的生活中。饮茶对人身体有好处，茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营......
茶水漱口，防牙龈出血2013-09-25
　用茶水漱口，与用其他漱口液漱口相比，有着许多鲜为人知的优点。　　消除口臭　　用茶水漱口后，98%的漱口者会感到口腔内清爽舒适，口臭消失。而一些特别漱口液消除口臭的效果，远不及茶水。　　预防龋齿　　绿茶的多酚含量......
夏天，小心好茶变味道2013-09-25
茶叶的保存是人们生活中的一大麻烦。家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，一次泡完后常常遭遇储存的问题。炎炎夏日，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，更易造成茶叶变质、变味、陈化，对茶叶的保存是一大挑战，因而更需要注意对......
凉茶祛湿解暑婴幼儿喝不得2013-09-25
温州地处东南沿海地带，气候为多湿多热，到了夏季湿热尤重，所以在这个季节更易上火。凉茶能起到降火的良好疗效，特别在夏季暑热严重时，喝凉茶使暑热之气从小便排走，能够起到清心泻火、清肝明目、清热止渴及解暑化湿的......
评茶师眼中的好茶与喝茶2013-09-25
天热了，汗出得厉害，对茶水的需求急剧上升。周末无事的时候，找一家茶馆坐坐，乘乘风凉，偷得浮生半日闲，应该是个不错的选择。好茶求清、新，并通灵。人人都品茶，但却少有人知，一泡好茶是怎样制成的。其实，在每一泡好茶......
饮品中的保健佳品苦丁茶：昨天苦今天甜2013-09-25
苦丁茶是饮品中的保健佳品，它作为饮品已有数百年的历史了。据传，从明朝中期开始，苦丁茶渐渐走出它的故乡，走向繁荣的城镇，走向京城的皇宫。苦丁茶被人推荐给宫廷，年年作为贡品，由茶乡派专人向皇帝进贡。负责此事的茶......
白茶有益健康，可保持年轻容颜2013-09-25
据物理学家组织网报道，下次如果你想泡杯茶，不妨选择白茶，因为最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健......
滋养人的身体：夏季适合喝的花茶2013-09-25
1、金银花茶：消暑解渴夏季清暑解渴，人们往往喜欢喝冷饮，其实这样只是一时痛快，起不到真正的效果。而冲泡花茶效果更佳。金银花性寒，暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处，取几朵金银花放在杯......
茶叶做菜肴，清香可口，除腻祛病2013-09-25
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几......
喝茶养生讲究时辰茶不同疗效各异2013-09-25
　早上适宜喝红茶：
　　人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。　　红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶......
泡饮安溪铁观音茶和水的比例多少？2013-09-25
泡饮安溪铁观音，应注意以下四个方面：一是茶叶的投放量，就是茶水比例；二是冲泡用水的质量；三是用沸水冲泡；四是浸泡的时间。请问，茶和水的比例应该是多少最佳？

答：1：15......
生态茶对人体好处多2013-09-25
茗山生态铁观音产自福建安溪祥华，是乌龙茶的代表，安溪山多，气候温暖适合生态铁观音的种植与生长，生态铁观音内含有丰富的营养价值和药效成分。经常会有人问：喝生态铁观音有什么好处？在回答这个问题前，我们首先需要了解生......
茶是公认的健康饮料，如何正确喝茶？2013-09-25
茶是国际公认的健康饮料，不过只有正确的喝茶方式才能达到理想的效果。浙江医院的专家梳理了喝茶的好方法，请您借鉴。　　不同的茶有不同的泡法　　水：泡芽叶细嫩的名贵绿茶用80℃左右水温，花茶、红茶、低档绿茶用1......
品味茗茶，品味人生，从选择好茶叶开始2013-09-25
饮茶始于中国，我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史，茶有保健之效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，也是鉴别茶的优劣的一道重......
什么样的泡茶计时器适合你？掐准时间袋装茶轻松泡2013-09-25
生活节奏加快，袋泡茶逐渐走进办公及家居生活。不过，别看袋泡茶泡法简单，掌握时间却是关键。浸泡时间久了，茶汤苦涩，浸泡时间短了，可能又觉得没滋味。这个时候，泡茶计时器就能帮上大忙。什么样的泡茶计时器适合你？本期，记......
泡茶的学问，你知多少？2013-09-25
读者：佛手茶有什么特征？该用什么茶具来泡比较好？闽南茶道茶业专家：佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发......
福鼎白茶的冲泡方法2013-09-25
福鼎白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶，素为茶中珍品。白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。今天就和小编一起来了解下福鼎白茶......
茶叶美食花样多2013-09-25
茶叶除可饮用外，与其它食品一样，还可做出不少美食。下面介绍几款以供选用。茶叶面条：取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极清香爽口；若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头：取......
午间喝杯美容茶，调理气色、护理肌肤2013-09-25
　护肤秘笈　　女性长期坐办公室，尤其是炎炎夏日在空调环境下工作，感到非常疲劳的同时皮肤也非常干燥，影响容颜。现代医学证实，茶叶中含有多种维生素、微量元素和芳香油类，可促进皮肤代谢，胶原质的更新，防止皮肤衰老和皲裂，恢......