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雨花茶的产地是哪里

来源：作者：发布日期：2014-11-29 19:28:39

文章简介：什么是雨花茶？雨花茶的产地是哪里呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶为绿茶炒青之珍品，是全国十大名茶之一。

雨花茶色、香、味、形俱佳

什么是雨花茶？雨花茶的产地是哪里呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶为绿茶炒青之珍品，是全国十大名茶之一。

雨花茶色、香、味、形俱佳，外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。其研制至今已有50多年历史，现已形成雨花茶产业。

雨花茶的产地在南京市郊外的一个丘陵区，此地岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，每年温度均在十五度左右。雨花茶的产区发展已经由原来的中山陵和雨花台园林。扩展到浦口、江宁、六合等郊区及县城。其生产的工艺技术也有原始的人工炒作，逐渐转化为机械化生产，茶叶质量也越来越好。年产量已达8～9吨。

雨花茶除了具有绿茶功效外。还具有生津止渴、清神利脑、消食治喘、除烦去腻等特殊功效。

扩展阅读：炒青绿茶

炒青绿茶也叫“炒青”，是采用锅炒的方法进行干燥制成的绿茶，有锅炒的高香味，常见香型为板栗香、清香等，形状有条形、珠形、扁形、针形、卷曲形等，可分为眉茶、珠茶和细嫩炒青。炒青绿茶汤色、叶底碧绿，香气清新，滋味浓厚且富有收敛性，是耐冲泡的品种。

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