怎样储存茶叶

如各位茶友经常想喝到新鲜的好茶，使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味，那么必须让茶叶处于充分干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并避免暴 露与空气接触和受光线照射；要注意茶叶不受到挤压、撞击，以保持茶叶的本色和真味。今天中国茶叶知识网就为各位茶友们介绍下怎样储存茶叶的方法：


1．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2．温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。
3．水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。
4．茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。


储存茶叶的几点注意事项：

1、切勿放在阳光直接照射的地方，否则茶叶易产生日晒的异味，减弱茶香。应放在密封的黑暗干柜中，室内有抽湿设备者更佳。切勿放在厨房或浴室内。
2、不可和香烟、香肥皂和矢丸樟脑等放同一个柜内；因为茶叶很易吸收异味。
3、最好用清洁的小布袋盛载少许干燥的木炭粒，放在茶罐下方或旁边，对防潮有帮助，装卸更换一次（宜于初夏和初冬木炭粒），可保干爽。
4、除了要绝氧和隔湿之外，还应放较低温（以摄氏四度最佳）处，清凉胜于闷。故有人密封后放在冰箱的下格内，可以减慢茶叶的变质。


家庭保存茶叶的几种方法：

1、最好能准备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃ 以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。
2、可用整理干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。
3、可用干燥箱贮存茶叶。
4、可用陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。
5、可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内还是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。
6、茶叶最好少量购买或以小包装存放，减少打开包装的次数，避免一再接触空气。这样就既能保质，又冲泡方便。装茶叶的时候，要尽量装满不留空隙，可减少贮存空间内的空气，以利于保持茶叶的品质。


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1、罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
2、塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
4、冰箱保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。