白茶掀起的“茶风暴”

    白茶，是六大茶类之一，

人们采摘了细嫩、叶背多茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，只晒干或文火烘干

，

使得茸毛在茶的外表完整的保留了下来，这就是它呈白色的缘故。

相比于普通茶叶，

它

养分更多，口感更好，营养更丰富，不打农药，不用化肥，只求质量，是茶中珍品。白茶中氨基酸的含量是普通绿茶的三到四倍，还含有能够促进新陈代谢的活性酶。因此，

白茶

的功效

也很多，

具有治麻疹、促进血糖平衡、明目、保肝护肝的功用。正宗的白茶并不多见，只产自少数地区，以往想在南京本地喝到正宗的白茶，是件比较困难的事情。

为了让更多的人了解白茶、走近白茶、喜爱白茶，南站茶都依托自身规模大、档次高、品牌全的特点，组织已经进场入驻的二十余家直营茶场，举办了南京市首届白茶品鉴大会，各家茶场将拿出极品白茶，一饱爱茶人士

的

口福。此次

白茶品鉴大会

不但吹响了白茶全面上市的号角，还填补了南京市在白茶交流领域的空白

。

现场聚集了来自各地的媒体、白茶爱好者、市民以及茶商，热闹非凡。二十余家直营茶场纷纷拿出“看家好茶”，各地好茶如今在茶都共聚一堂。各家茶场的白茶各有特点，但品鉴过的人士认为，这些都是正宗地道的白茶，汤色鹅黄、香气扑鼻、口感纯正，可谓“色香味”俱全。一时之间，这么多的好白茶，还真的难以分出胜负。

此次白茶品鉴大会，全面推广了白茶，通过此次品鉴会，南京有望掀起饮用白茶的热潮，一股南站茶都“茶风暴”正在来袭

。

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茶叶知识

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