茶与健康

泡茶时间应控制在3到5分钟2017-03-03
　　对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”；美国人通常用茶......
专家为你讲解各种茶叶的冲泡学问2017-03-03
　　对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解。无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。　　近日，美国研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授......
老茶客如何喝茶牙齿不发黄2017-03-03
　　40岁的张女士刚开始爱上喝茶，专门买了一套茶具来泡茶品茶，可她也有个疑惑：不少老茶客的牙齿看起来都有点发黄，这茶垢会不会对牙齿不好？怎么喝茶才能不染黄牙齿？　　就此，记者咨询了大连市口腔医院外国人齿科诊所杨敏主任......
双节期间饮茶、送茶正当时2017-03-03
　　自唐朝开始，我国就有煮饮团茶的习俗。北宋庆历四年（1044年），福建转运使蔡襄主司北苑茶事，始做小龙凤团茶作为贡茶，其品绝精，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可得而茶不可得。在当时，团茶也被称作“月团”，常被用......
茶就泡几分钟有益成分全溶解2017-03-03
　　对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”；美国人通常用茶......
茶叶储存不用塑料袋包装2017-03-03
　　茶叶最容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能避免杂味串味呢？　　一、要力求储存环境清洁无杂味，最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。　......
书籍推荐：《三杯茶》2017-03-03
　　作者：葛瑞格·摩顿森　　出版社: 吉林文史出版社　　《三杯茶》是一本堪供借镜反躬自省的好书，我们能为我们的孩子做什么？我们能送给我们的孩子最宝贵的礼物吗？我相信读了《三杯茶》，会让我们深思谦卑反省，&ldquo......
话说普洱茶2017-03-03
　　普洱茶初始并非好茶，然近年来一句“可以喝的古董”使普洱茶几成时髦。其实普洱茶以其特殊性，的确不失为优良茶饮。好普洱对人体益处多，但次品、伪劣品对人体危害亦甚。　　早年前的云南茶很多是古茶树驯化......
专家为你讲解各种茶叶的冲泡学问2017-03-03
　　对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解。无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。　　近日，美国研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授......
天仙配――月饼配香茗健康又风雅2017-03-03
　　在苏东坡的笔下，中秋是人们“但愿人长久，千里共婵娟”的祈望，而月饼则是“小饼如嚼月，中有酥与饴”的小甜心。虽说年年中秋明月相似，可年年的中秋月饼却越来越高糖、高热量。中秋，月圆、饼圆、人团......
教您五招购买绿茶绝招2017-03-03
　　绿茶因具有清心降火、清肝明目之功效，深受人们喜爱，而中秋佳节吃月饼喝绿茶更是解腻保健。那么如何避免买到陈茶和次茶呢？业内人士提醒，选购绿茶要做到以下五招。　　一看色泽　　新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨......
专家支招大红袍品质好坏2017-03-03
　　武夷大红袍质量优次与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。　　记者在国内最大的茶......
江南的大麦茶2017-03-03
　　江南的乡下，家家户户都喝大麦茶，用大碗装着，随意地搁在厨房的八仙桌或是灶台上，那大碗的碗底刻着主人的姓氏，茶水是淡淡的，大灶又是用稻草烧的，所以茶里除了有大麦的清香，还有一家人茶饭的香味。　　在这喧闹的世界里，端起......
话说普洱2017-03-03
　　普洱茶初始并非好茶，然近年来一句“可以喝的古董”使普洱茶几成时髦。其实普洱茶以其特殊性，的确不失为优良茶饮。好普洱对人体益处多，但次品、伪劣品对人体危害亦甚。　　早年前的云南茶很多是古茶树驯化......
花茶语录2017-03-03
　　(1)茉莉花　　茉莉花又称小南强，木梨花，柰花，扶丽，为木犀科植物茉莉的干燥花，原产印度或阿拉伯一带，传入中国时间已不可考。茉莉花性味甘凉，具有清热解表，利湿，开郁功效，可用於治疗痢疾，腹痛等疾病，并可供用为食品，化妆品香料......
观察茯茶发花过程中的物质变化2017-03-03
　　茯茶用黑毛茶成改制老青茶为原料加工而成，近期也有个别厂商采用粗绿茶原料或不经发花的也称之为“茯茶”，其品质粗涩不堪，实在是败坏了“茯茶”的名声，应予坚决取缔。“发花”是形成茯......
帮你赶走暗淡肤色的自制奶茶2017-03-03
　　原来奶茶也可以帮我赶走暗淡的肤色,推荐4款鲜浓美味的奶茶。　　西米奶茶　　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量　　做法　　1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。　　2.将牛奶在壶中煮热后，加......
教您如何鉴别正宗崂山茶2017-03-03
　　教您如何鉴别正宗崂山茶－－　　1、观外形，北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶......
品味红茶，冲泡方法有讲究2017-03-03
　　中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。　　冲泡方法......
江西名茶系列――上饶白眉2017-03-03
　　上饶市，素以“山郁珍奇”、“上乘富饶”着称。这里背靠国家级风景区三清山，面对中国最大的淡水湖鄱阳湖，资源丰富，山川秀丽，交通便捷。三清山是国家级重点风景名胜区，也是一座具有1600余年历史的道......
江西名茶系列――井冈翠绿2017-03-03
　　“井冈山，两件宝；历史红，山林好。”巍巍井冈山，绵延五百里，井冈山不仅是中国革命的摇篮，也是全国重点风景名胜区，“中国旅游胜地四十佳之一”，英雄的业绩与壮丽的山河交相辉映，构成井冈山得天独厚的风......
茶叶系列介绍――连云港花果山云雾茶2017-03-03
　　连云港，美丽的名字，比名字更美丽的港口，人称“东海第一胜境”，是全国４９个重点旅游城市和江苏３大旅游区之一。这里古迹丰富，风景名胜众多，集名山(花果山)、名海(黄海)、名水(东海温泉)、名竹(金镶玉竹)、名石(水......
江西名茶系列――婺源茗眉绿茶2017-03-03
　　根据英国《不列颠文学家辞典》的诠释，“香格里拉”即与世隔绝的世外桃源。那里没有仇恨，没有战争，是一片宽容、安宁、祥和的净土；是一片神奇、拥有无与伦比原始自然美的乐园……，婺源茗眉的故里......
茶叶系列介绍――安徽名茶宣城敬亭绿雪2017-03-03
　　“众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山。”唐代大诗人李白的一首《独坐敬亭山》是人们耳熟能详的名篇，而诗中的敬亭山就位于安徽宣城。宣城，是安徽的东南门户，东邻江浙，西连九华，南倚黄山，北通长江。......
茶叶系列介绍――黄山屯溪绿茶2017-03-03
　　屯溪是黄山市政府所在地，地处皖、赣、浙三省边陲要冲，新安江穿城而过，故有“一般街巷一半水”的美称。屯溪面积约250平方公里，人口不足20万，是黄山市政治、经济、文化和交通中心。屯溪是黄山风景区的南大门，......