茶话天下

铁观音是红茶还是绿茶2017-03-02
　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。　　好处：铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而......
普洱茶是红茶还是绿茶？2017-03-02
　　普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，“生普洱”的汤色和绿茶的汤色相似，“熟普洱”的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实......
红茶有哪些品种2017-03-02
　　红茶是一个大品类，包括很多品类以及品种，红茶都有哪些品种？红茶都有什么茶叶，下面让买买茶小编带大家一起走进红茶世界吧。　　红茶亦称“全发酵茶”，始源于福建崇安（今武夷山市）。先有星村小种红茶，继而产生工......
白茶的食疗效果与作用2017-03-02
　　白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主......
茶的滋味从何而来2017-03-02
　　喝茶的时候，敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑，这样我们就会产生满足或者享受的感觉。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少，彼此之间比例的改变都会影响茶汤滋味。......
茶和饭食搭配的禁忌2017-03-02
　　中国人喜欢喝茶，并且以茶养生，不同的茶有不同的保健功效。虽然茶有很多好处，而我们更是将茶引入了食物，加入茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。　......
工夫茶与功夫茶的区别2017-03-02
　　近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧......
红茶和绿茶哪个好2017-03-02
　　有人喜欢红茶，有人喜欢绿茶。那么红茶和绿茶哪个好呢，估计很多人都想知道。下面我们就解答到底红茶好还是绿茶好。　　这个问题是一个很笼统的问题，笼统的答复是：两种茶叶对人体都有益，但作用方式不尽相同。　　绿茶由......
用茶叶水洗脸好吗2017-03-02
　　脸上光滑整个人看起来就会好很多，所以对于用茶叶水洗脸好吗这个问题人们也是比较关注的，对于大家来说如果通过简单的方法就可以让自己变得更加的美丽动人，那么用茶叶水洗脸好吗？　　用茶叶茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病......
红茶和黑茶的区别2017-03-02
　　对于红茶和黑茶有一定了解的人都知道红茶和黑茶都属于发酵茶，几大茶品种中，比如绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶中就只绿茶不是发酵型茶，而对于另外几种茶，只是茯发酵方法及程度不同而已。　　其发酵大致可分为两种，一种是&l......
放久的茶叶如何处理和冲泡2017-03-02
　　茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间......
茉莉花茶是绿茶吗2017-03-02
　　对于茉莉花茶，很多人容易误解为是属于绿茶的一种，那么茉莉花茶是绿茶吗？一起来看看吧。　　茉莉花茶是绿茶吗　　中国茶主要分为三大类：绿茶、红茶、乌龙茶。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干......
铁观音的功效与禁忌2017-03-02
　　铁观音的功效　　1.解毒消食去油腻　　郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认......
西湖龙井是绿茶吗2017-03-02
　　在我国的六大茶类中，当属绿茶的品质为最多，而且每年的茶叶产量中，绿茶的产量占比也是最大的。下面我们就来了解下西湖龙井是绿茶吗？西湖龙井属于什么茶类吧。　　西湖龙井是绿茶　　西湖龙井想必大家都应该有所听说过......
如何识别劣质普洱茶2017-03-02
　　随着越来越多人开始接受，喜欢普洱茶，它的神秘面纱才一层层被揭开。普洱茶在云南已有几千年的种植、饮用史，但是到最近这几十年才开始火热起来。　　普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括......
隔夜的铁观音茶能喝吗？2017-03-02
　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。很多人都说隔夜茶喝了不好，那么隔夜的铁观音茶能喝吗？　　1.隔夜铁观音的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌　　早晨泡的铁观音下午喝很常见，深夜工......
茶叶能否缓解牙齿过敏2017-03-02
　　很多人的牙齿一吃刺激性的东西就酸酸的，这是怎么回事呢？专家介绍说，牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗......
什么是韵香型铁观音2017-03-02
　　韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特&rdq......
大红袍的功效与禁忌2017-03-02
　　大红袍产于福建省武夷山，是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类，大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，滋味甘爽，香气清爽。大家知道茶叶具有很多的保健功效，那么大红袍的功效与禁忌又是哪些呢？下面就一起来看看吧。　　大红袍主......
怎样辨别铁观音好坏2017-03-02
　　铁观音，顾名思义，重如铁，形如观音。所以，从外形来看，优质的铁观音的条索要紧实，有重感。如果铁观音的外型松散，那就是很一般的啦。从颜色来看，由于铁观音喝的是新鲜和香气，所以，颜色以翠绿为好，如果其颜色已经变成褐色，那它的......
孕妇能喝铁观音吗？2017-03-02
　　孕妇可以喝铁观音吗？对于这个问题，我来告诉大家到底孕妇能不能喝茶？而如果能喝茶的话，又应该怎样正确的喝茶呢？　　铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一......
怎么样泡出茶的清香味2017-03-02
　　午后泡一杯茶，赏心悦目、鲜爽可口，是很多人的最爱。然而，不同的茶在冲泡时却有各自的讲究，只有了解其中之道，泡出来的茶才更好喝。今天，小编就来教您泡出一杯飘香四溢的茶。　　西湖龙井　　产于浙江省杭州市西湖周围......
茶叶渣的巧妙用法2017-03-02
　　茶叶可以用来泡茶，也可以直接咀嚼以清新空气，还可以泡脚去脚臭，泡茶后的废弃茶叶还可以用来制作茶叶枕头，助眠除菌，但如果是茶叶渣呢？那些因为保存不当而碎掉的茶叶，它又有什么作用呢？　　用法一：泡个美肌茶茶浴　　绿茶能......
如何鉴别碧螺春是否人工上色2017-03-02
　　碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一，属于绿茶。有一些不懂茶叶的朋友会在购买绿茶时容易有个错误的观念：绿茶就要越绿越好。有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，大家......
红茶和绿茶哪个好2017-03-02
　　很多朋友都在问红茶和绿茶哪个好，红茶的功效有哪些？其实，对于茶叶保健功效的研究，目前仍然处于早期阶段。鲍林研究所副研究员Jane Higden在近期的一篇文章中指出：“虽然许多研究探讨了茶叶消费与罹患心血管疾病以......