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为什么喝君山银针的人比较少

来源:  作者:   发布日期:2019-05-18 14:40:03
文章简介: 君山银针是中国十大名茶之一,属于黄茶类,产量比较低,原料要求高、工艺难度大,每0.5千克银针茶约要2.5万个芽头,属于轻微发酵,经过焖黄的工艺,冲泡后有三起三落的景观,俗称“会跳舞的茶”,此茶口感醇厚甘甜,有金镶玉、白

君山银针是中国十大名茶之一,属于黄茶类,产量比较低,原料要求高、工艺难度大,每0.5千克银针茶约要2.5万个芽头,属于轻微发酵,经过焖黄的工艺,冲泡后有三起三落的景观,俗称“会跳舞的茶”,此茶口感醇厚甘甜,有金镶玉、白鹤翎、老君眉三个级别,常饮此茶可延缓衰老、降脂减肥、健脾养胃、抗辐射等功效!

为什么喝君山银针的人比较少

君山银针产量少的原因:

1、君山银针属芽茶,每0.5千克银针茶约要2.5万个芽头,所以君山银针虽然质量超群,但是因为原料要求高、工艺难度大,所以产量不多。

2、君山银针属于黄茶类,市场上黄茶的流通较少,很多人甚至不知道有黄茶。

3、黄茶工艺是在绿茶制作工艺的基础上形成的,多了一道闷黄工艺,所以它和绿茶也很相似,有的人误以为它是绿茶,而绿茶的选择十分广泛,所以绿茶爱好者一般很少会有人去选择滋味没那么鲜爽的君山银针。

君山银针产量少的原因

君山银针品质特征:

君山银针芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,称为“金镶玉”,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。用透明的玻璃杯冲泡,冲泡初始可以看到芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,最多可达到三次,故君山银针有“三起三落”之称。

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