茶叶知识

冲泡普洱茶注意的四点2013-09-25
　　
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮......
普洱茶该怎么喝2013-09-25
　　普洱茶减肥是众美眉皆知的了，但是这茶应该怎么喝才能达到减肥的功效呢，你未必也知道。下面为你介绍普洱茶的科学喝法，以助达到减肥之效。　　选择生茶还是熟茶：　　普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五......
如何感受普洱茶的“陈”？2013-09-25
　　如何感受普洱茶的“陈”？　　　陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味，比如我们观看一片茶的颜色，直觉会告诉我们，那是新鲜色感，或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中，它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所......
普洱茶与喜洲商帮2013-09-25
　因为茶业贸易，洱海边的一个小镇留下了商战沉浮的无数故事―云南省是世界茶树的原产地，地球上大约有23属380多种茶树，云南就拥有15属260多种。最早记述云南茶叶的产地和饮用方法的书籍，是唐代樊绰著的《蛮书》：“茶，出银生......
云南普洱生茶品评2013-09-25
云南普洱生茶品评　　勐海茶厂介绍　　云南大益茶业集团（勐海茶厂）是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、云南大益茶业有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会......
普洱茶2013-09-25
拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura

中文名普洱茶(野茶树)

拉丁科名 Theaceae

中文科名山茶科
保护级别 2

简介:

普洱茶是历史以来形......
云南普洱茶介绍2013-09-25
中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”，这些依然健在的茶王们是云南......
普洱茶年代鉴别2013-09-25
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现后，就被人们誉为“可以喝的古董”。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标准之一。　　　　但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱......
如何识别普洱茶2013-09-25
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程（普洱绿茶除外）。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁......
普洱茶中的名品2013-09-25
位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期，经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山，创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群，倍受欢迎，还获得了清......
普洱茶的故乡――易武古镇2013-09-25
易武是一古镇，在西双版纳州勐腊县西北，距勐腊县城约110公里，距勐醒30余公里，位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上，气候比勐腊和勐棒坝子清凉，它也是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。过去，易武曾经是镇越县城所......
云南普洱茶六大特点2013-09-25
一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶-------产地的特点；二、茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶-----品种的特点；　　三、是以......
普洱茶的茶性如何品评2013-09-25
1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力......
拿什么拯救你我的普洱茶12013-09-25
　几个傣家少女在云南普洱市澜沧县景迈山郁郁葱葱的山岭间穿行，普洱茶最疯狂的时候，这里的千年古茶树园是商家必争之地，但现在，古茶树静静发芽，默默生长；傣族少女熟练地爬上古茶树梢，嫩绿的春茶随手可及。　　“现在我们对古......
拿什么拯救你我的普洱茶(2)2013-09-25
适时的“科学普洱”　　痛定思痛，普洱市最先开始酝酿如何救市。　　普洱市原市委副书记朱飞云告诉本报记者，在历经早年的“农业普洱”及高峰期的“文化普洱”之后，当前普洱市正主打“科学普洱”这张牌。“2007年，普洱茶的......
云南思茅的普洱茶文化2013-09-25
　地产名茶闻普洱，山有奇松晓思茅"。思茅，素有"绿海明珠、林中之城、天然氧吧"的美誉。她源远流长的普洱茶文化，10.3万亩的普洱茶叶种植基地，普洱茶加工厂170余家。　　日出而作、日落而息、劳累了一天农活的布朗人回到......
普洱茶滋味“发酸”的原因2013-09-25
　　普洱茶滋味“发酸”的原因滋味发酸是普洱茶品质大忌，是含有较多的氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水......
普洱茶走出收藏神话2013-09-25
一度传出上万元一斤天价的普洱茶，如今新茶出厂价只卖到三四十元。随着炒作在全国范围内降温，褪去神秘色彩的普洱茶，更多人的消费目的是为了日常饮用，而不再是收藏。　　昨日开幕的第二届茶博会上，几年前热炒的动辄上万元的......
古董普洱茶再度搅热市场2013-09-25
古董普洱茶再度搅热市场12月15日，中国嘉德首次推出的陈年普洱茶专场拍卖结束，一筒约80年以上的大票敬昌号圆茶拔得全场头筹，成交价超过百万元。业内均知，普洱茶的热潮曾在2005-2007年出现，今年的普洱茶市场已经有些“退烧......
普洱茶：冷热之间还原平和2013-09-25
普洱茶：冷热之间还原平和从１２月１日起，我国首部规范普洱茶产地、标志的国家标准《地理标志产品普洱茶》正式开始实施：只有云南省普洱市、西双版纳傣族自治州等１１个州市所产茶叶才有资格叫“普洱茶”。中国茶叶流通协会副......
普洱茶七子饼来历2013-09-25
普洱茶七子饼来历七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征税银一分，......
广州：普洱茶市价跌入低谷2013-09-25
“普洱茶价格已经不能再低了”，一名经营普洱茶近10年的商家透露，今年新茶上市价格连去年新茶价格的一半都不到，价格已经达到“历史最低点”，对于收藏者来说正是好机会。行家认为，收藏者要有平和心态，喝老茶，收新茶，并持长线投......
晨起喝一杯热普洱茶可降低患肾癌几率2013-09-25
晨起喝一杯热普洱茶可降低患肾癌几率早起一杯茶：国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%。　　睡眠时间适中：英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时或低于6个小时，都......
普洱珍品：可以兴砖茶（图）2013-09-25
2000年4月，到勐海采访，曾从“可以兴茶庄”创办人周文卿先生的后人处，借得一本印制于1948年的《周文卿六四自述》一书。该书乃是周文卿寿辰64岁时的一次对家族史的回顾，同时也叙述了其创办可以兴茶庄的酸甜苦辣。......
山茶飘香蜂鼓舞――布朗族2013-09-25
布朗族姑娘　　莽莽横断山，滔滔澜沧江，有吾布朗人，世代居其间；森林环寨抱，山溪绕村边，朝起白雾笼，暮归彩霞掩，山居干栏屋，陶然布朗家；保山至临沧，普洱连版纳，境外缅老泰，都有族人居。　　族史悠久远，居滇最为先，追溯至远古，考古“蒲......