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如何冲泡苦丁茶才能尝出苦丁茶独特之处

来源：作者：发布日期：2014-12-08 15:02:05

文章简介：苦丁茶本身就具有很高的药用疗效，不过如果没有正确的冲泡方法是不能让它的独特之处发挥出来的。那么，怎么才能做到正确地冲泡苦丁茶呢？首先，要有品质好的泡茶用的水，条件允许的话最好使用矿泉水、泉水或者纯净水等；其次就是

苦丁茶本身就具有很高的药用疗效，不过如果没有正确的冲泡方法是不能让它的独特之处发挥出来的。那么，怎么才能做到正确地冲泡苦丁茶呢？

首先，要有品质好的泡茶用的水，条件允许的话最好使用矿泉水、泉水或者纯净水等；其次就是选用适合的茶具，一般是采用瓷器或者陶器；接着就是要注意投放量的问题。我们都知道，苦丁茶最大的特点就是量少味浓，耐冲泡。所以一般我们投放的量不可以太多，第一次喝苦丁茶的人更应该注意这一点，最好就是用1000毫升的沸水来冲泡1支的茶芽。冷的苦丁茶甘冽爽口，能沁人心脾；而热的苦丁茶能让的药用疗效发挥地更好，特别是对于有胃寒疾病的人。

上面是简单为大家介绍了苦丁的一些冲泡要点，但是苦丁茶还有不同的泡法，它可以和其他的茶叶以及药材一起混合冲泡。原汁原味的苦丁茶确实清甜爽口，不过但它和其他的茶叶一起却有一样的风味。例如和乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，不仅可以品味到苦丁茶自身独特的滋味，更能尝到从其它茶叶发出来的香味。实际证明，无论什么茶叶和苦丁茶搭配，都有一番不一样的滋味，因此苦丁茶也被称为”茶胆”。不过，如果苦丁茶和其他茶叶搭配的比例超过2:8，就可能会遮盖了其他茶叶的味道，最好就是保持在1:9的范围内。它的这个特点也被现代人所引用，古今岭一带的百姓就喜欢在泡茶时添加一两片的苦丁茶作为调味品，增加茶汤的滋味，这是把苦丁茶当做“茶中味精”使用。