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什么是大银毫茶

来源：作者：发布日期：2014-12-07 11:01:02

文章简介：什么是大银毫茶呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：大银毫茶，是条形烘炒绿茶。产于我国著名的红茶之乡---广东省英德县。大银毫茶是以云南大叶种为原料，采用茶园生产与茶叶加工相结合，研究创制的高档新名茶，2

什么是大银毫茶呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：大银毫茶，是条形烘炒绿茶。产于我国著名的红茶之乡---广东省英德县。大银毫茶是以云南大叶种为原料，采用茶园生产与茶叶加工相结合，研究创制的高档新名茶，20世纪80年代研制成功。主销广东各大中城市及港澳地区。

大银毫茶品质特点：

大银毫茶具有条索紧结肥硕，白毫满披，汤色绿黄明亮，香气高长，滋味浓醇鲜爽，叶底嫩软匀亮，耐冲泡的品质特点。

大银毫茶的制作工序：

该茶采用大叶良种英红九号的鲜叶为原料,制作止根据大叶种鲜叶的特性,吸取了红、绿、黄茶工艺之精华,工艺独特,品质别其一格。大银毫茶的制作工序是经杀青、揉捻、初炒、轻闷堆、复炒做条、提毫、烘焙制成。分特级、一级、二级、三级。制成后的大银毫茶出外形肥壮、匀齐、白毫满披、汤色黄绿明亮、毫香持久、滋味浓醇回甘、耐冲泡。

扩展阅读：什么是半烘炒绿茶？

半烘炒绿茶是鲜茶叶经杀青、揉捻后，在干燥工序中经先炒后烘或先烘后炒而制成的绿茶。既有炒青茶的香高味浓，又保持了烘青茶茶叶完整、白毫显露的特色。