什么是峡州碧峰

什么是峡州碧峰？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。





峡州碧峰的产地环境：

峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区，这里，山川秀丽，碧峰林立，岗岭起伏，云雾弥漫；有千丈深谷，瀑布高悬；气候温和，空气湿润，土壤肥沃，林木葱郁，水热条件十分优越，植茶土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土，页岩分化的紫色土等，土层深厚肥沃，生态环境得天独厚，非常适合峡州碧峰茶树的生长。  


峡州碧峰的制作工艺：

茶树品种亦十分优良，制作时选料严格，加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料，一级碧峰为一芽二叶初展，二级碧峰为一芽二叶，均要求芽叶完整，老嫩一致，大小均匀。制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。

峡州碧峰的品质特征：

峡州碧峰具有条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐的品质特征。


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1、罐藏法．容器选用装糕点或者其他食物的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同利便。

2、塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食物袋内，封口即成。

3、热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

4、冰箱保留法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保留时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味。