盖碗茶法的特别之处
对于茶友们而言，盖碗一点都不陌生，不过相信不喝茶的人对盖碗也是有一定了解的，电视里的古装剧的演员们就经常拿着一个盖碗在喝茶。盖碗作为一种泡茶的器具一直广受欢迎，这也不是没原因的。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道
：“
喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗
。
果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。
”
如此好用的盖碗究竟是什么样的呢？有什么特别之处呢？
盖碗通常以“茶碗”为主，上加一“碗盖”，下配一“碗托”，形成所谓三件式盖碗。使用
盖碗茶法
包括下列两种特别的形式：
（1）
以盖碗泡茶兼品饮。将茶叶放入碗内，冲水，浸泡，适当浓度后就直接以盖碗品饮茶汤。
（2）
以盖碗作为茶壶使用。将茶叶放入碗内，冲水，浸泡，适当浓度后将茶汤一次倒入盅内或一次分倒入杯。
盖碗茶法
是比小壶茶法更为简便的一种
泡茶品饮方式
，以盖碗泡茶兼品饮时，就只要这么一组盖碗，简单利落；以盖碗作为茶壶使用时，不但可随时打开碗盖观看茶汤的浓度，而且置茶、去渣、清洗上也比茶壶方便。
盖碗泡茶
简便、易学、不吸味、导热快、实用、
还
高雅而优美
，此外
也可以将盖碗只作为盛放茶汤的用具。这就是将泡好或调好的茶汤倒于盖碗内请客人品饮，这种状况就是将盖碗作为茶杯看待了，如此好用之盖碗你也不妨一试。
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吾要茶业
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