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泡茶和煮茶的区别

来源：作者：发布日期：2013-10-17 20:03:23

文章简介：喝茶的人多的是，但是泡茶与煮茶的区别你能喝得出来嘛？泡茶的口感和煮出来茶叶的口感的区别还是很大的。尽管家里和单位里都有饮水机，却总嫌它水温不够，泡不出多少茶味，为此特意买了两只电热水壶备用。按通常的说法，乌

喝茶的人多的是，但是

泡茶与煮茶

的区别你能喝得出来嘛？泡茶的口感和煮出来茶叶的口感的区别还是很大的。

尽管家里和单位里都有饮水机，却总嫌它水温不够，泡不出多少茶味，为此特意买了两只电热水壶备用。按通常的说法，乌龙茶什么的，当然得用开水泡了，而龙井茶只消八九十度水温就够了，大概是怕沸水把嫩茶泡老了吧？到底泡绿茶用开水好还是热水好，恐怕是根据嗜好不同因人而异的，为此我讨教过龙井村的茶农，说龙井茶也是开水泡好。不晓得科学家有啥说法。

英国人喝茶也厉害的，不过他们更多的是煮茶喝。最新报道，科学家通过对比实验发现，煮上五分钟的

红茶

释放出来的抗癌物质效果最佳。不过我想那茶味肯定浓得像药汤一样难喝了。

生活中的科学似乎也常让人“不可不信不可全信”，比如同样应该吃得淡点对身体有好处，但一天要喝七八杯茶的人，难免吃口重一些，盐的摄入量恐怕应该超过喝水少的人吧，否则很容易脱力的。此外还有季节不同出汗量不同等因素，不晓得科学家们在发表高见时，是否考虑到这些因素，通常而论的东西碰到因人而异的特殊情况，往往使得我们在科学结论面前有所疑惑。比如中医讲究忌口，许多病患，对辣椒等刺激性食品很忌讳的，但碰到四川人、湖南人，你要他不吃辣，可能吗？弄得不好毛病更多吧？

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