藏族的酥油茶
来源： 作者： 发布日期：2013-10-17 20:03:21
文章简介： 酥油茶是藏族的一种饮料，此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的长桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成酥油茶。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有
酥油茶
是
藏族的一种饮料
，
此种饮料用
酥油
和
浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的
长
桶中，佐以
食盐
，再注入熬煮的
浓茶
汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成
酥油茶
。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。
首先
、客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。
其次
、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻
轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的
酥油茶
，客人不马上喝，先和主人聊天。
再次
、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。
最后
、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，一般以喝三碗为吉利，不一日喝完。
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