老茶，粗而不放
喝上
一
杯
好
茶
，可以把
我们
所有的
负重卸下
，既可以让我们达到口感，心灵上同时放空，回味时，却又感觉到空灵，生动，韵味悠长，这
既是
好
茶
的标准
。也是品
茶
的最高境界。在以前，大家喝
茶
贵新，陈
茶
在更多的时候只是当作药引来使用。自上世纪九十年代开始，喝老
茶
品老
茶
的风气逐渐盛行。于是，很多被遗忘的黑
茶
老
茶
被人们视若珍宝。而这些老
茶
的存世量又极少，特别是除普洱
茶
之外的其他黑
茶
类，青砖
茶
、茯砖
茶
、黑砖
茶
等等。
老茶类
和绿
茶
、红
茶
、乌龙
茶
相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放
。
壶温水热，把
茶
放入温壶中，静置片刻，注水。香气清雅，陈韵深沉，不张扬。入口顺滑无比，
茶
味贵清，指味厚而不腻，得清而可以久久回味是很难两全的。在目前的一些老
茶
中，存放环境干净适宜，而品质不错的
茶
中都能找到。难的是韵,韵是指在品
茶
过程中，体会
茶
从口感传达到心灵的一种感受。这种感受会给你全身带来丰富体验，也就是我们常说的"体感".有"和".
茶
主和。喝
茶
会让我们和气，包容。好的
茶
喝下去，既可以让你的身体为之一振，神思爽朗，感觉自己的身体一下子就通透起来，四肢百骸都舒坦起来，
茶
好，人好，境好，亦可以使我们的心灵完全放空，从而达到
茶禅一味中
"空"的境界之上。
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