西湖龙井怎么泡? 用玻璃杯泡最好!

西湖龙井是中国十大名茶之一，外形扁平光滑，苗锋尖削。滋味清爽浓醇。汤色嫩黄(绿)明亮。香气清香或嫩栗香，蚕豆香。现在喜欢喝茶的朋友也是越来越多，那么会喝茶的同时你会泡茶吗，下面给大家讲讲西湖龙井怎么泡，用玻璃杯泡最好~~~~

　　西湖龙井怎么泡? 用玻璃杯泡最好!

第一步——烧水

水最好用纯净水或山泉水，大火急沸至起泡后置放片刻备用即可。很多人会在烧水之后，就开始准备倒茶叶，沏茶了……

其实还有一个很重要的步骤……

第二步——温杯

取一杯透明玻璃杯，以便更好的观赏汤色外形，倒入开水至1/3处旋转温杯后倒出。

温杯的好处主要有2点：

1、温热的茶杯能让茶叶发出更好的香味。

2、防止杯具因为过热过冷的温度而变成悲具。

第三步——置茶

取出西湖龙井，倒入温好的杯中，也可先拨至茶则欣赏干茶。泡西湖龙井讲究“好茶粗泡”，说白了就是，等级越好的西湖龙井，可以多放些。

备注：一般来说，每200毫升水容量的杯子，可放3-4克西湖龙井，当然也可根据个人喜好加减。

第四步——摇香

这时需要凉汤的热水了，一般85℃左右的水最好，因为西湖龙井比较细嫩，要温柔对待。

千万不要一口气就把水全倒进去!重要的事儿单独提醒!

要向杯中倒入约1/4处，提杯逆时针转动数圈，使茶叶在水中浸润，芽叶慢慢舒展，时间在15秒左右，这时候茶叶滋味初展，可闻香气。

第五步——冲泡

如果你心急，可以一气把水倒入杯中。同样，如果讲究点的，可用“凤凰三点头”，即将水壶下倾上提三次，进行冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，茶汤浓度一致。

凤凰三点头

两种方式的冲水量为杯总量的七成满左右，有“七分茶，三分情”之意。待30秒后，即可饮用。

最后——品茗

喝茶是件很讲究的事儿，所以我们要先闻香，后赏茶观色。

西湖龙井幽香四溢，可以看到杯中朵朵茶芽袅袅浮起，好比出水芙蓉，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵。品之甘甜嫩滑，唇齿留香。

杯中茶水喝到一半，可再续水，一杯上好西湖龙井特

以上对西湖龙井冲泡的过程就介绍到这里，其实冲泡很简单的，掌握好冲泡方法~~