白居易发现了茶的那些妙趣

  白居易发现了茶的那些妙趣呢？

第一，白居易是以茶激发文思。卢仝 曾说：“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”。这 是浪漫主义的夸张。白居易是典型现实主 义诗人，对茶与激发诗兴的作用他说的更 实在：“起尝一碗茗，行读一行书' “夜茶一 两杓，秋吟三数声”；“或饮茶一盏，或吟寺 一章”……；这些是说茶助文思，茶助诗兴， 以茶醒脑的。反过来，吟着诗，饮茶也更有 味道。

第二，是以茶加强修养。

白居易生逢乱世，但并不是一味的苦 闷和呻吟，而常能既有忧愤，又有理智。这 一点饮酒是不能解决的。而饮茶却能有助 于保持一份清醒的头脑。白居易把自己的 诗分为讽喻、闲适、伤感、杂律四类。他的 茶诗一是与闲适相伴，二是与伤感为侣。 白居易常以茶宣泄沉郁，正如卢仝所说，以 茶可浇开胸中的块垒。但白居易毕竟是个 胸怀报国之心，关怀人民疾苦的伟大诗人， 他并不过份感伤于个人得失，在困难时有 中国文人自磨自励，能屈能伸的毅力。茶 是清醒头脑，自我修养，清清醒醒看世界的 “清醒朋友”。他在《何处堪避暑》中写道： “游罢睡一觉，觉来茶一瓯”，“从心到百骸， 无一不自由”，“虽波世间笑，终无身夕外忧”。 以茶陶冶性情，于忧愤苦恼中寻求自拨之 道，这是他爱茶的又一用意。所以，白居易 不仅饮茶，而且亲自开辟茶园，亲自种茶。 他在《草堂纪》中就记载，草堂边有“飞泉植 茗”。在《香炉峰下新置草堂》也记载：“药 圃茶园是产业，野鹿林鹤是交游”。饮茶、

植茶是为回归自然情趣。

第三，是为以茶交友。

唐代名茶尚不易得，官员、文士常相互 以茶为赠品或邀友人饮茶，表示友谊。白 居易的妻舅杨慕巢、杨虞卿、杨汉公兄弟均 曾从不同地区给白居易寄好茶。白居易得 茶后常邀好友共同品饮，也常应友人之约 去品茶。从他的诗中可看出，白居易的茶 友很多。尤其与李绅交谊甚深，他在自己 的草堂中“趁暖泥茶灶”，还说：“应须置两 榻，一榻待公垂”。公垂即指李绅，看来偶 然喝一杯还不过瘾，二人要对榻而居，长饮 几曰。白居易还常赴文人茶宴，如湖州茶 山境会亭茶宴，是庆祝贡焙完成的官方茶 宴；又如，太湖舟中茶宴，则是文人湖中雅 会。从白诗看出，中唐以后，文人以茶叙友 情已是寻常之举。

第四，以茶沟通儒、道、释，从中寻求哲理。

白居易晚年好与释道交往，自称“香山 居士”。居士是不出家的佛门信徒，白居易 还曾受称为“八关斋”的戒律仪式。茶在我 国历史上，是沟通儒道佛各家的媒介。儒 家以茶修德，道有以茶修心，佛家以茶修 性，都是通过茶静化思想，纯洁心灵。从这 里也可以看到唐以后三教合流的趋势。

我们之所以不厌其烦地介绍白居易饮 茶的历史，是为了证明，到中唐时期，正是 从酒居上峰到茶占鳌头的一个转折点。所 以，到唐末，茶在文人中便占了绝对优势。 这从敦煌本《茶酒论》完全可以得到证明。 在敦煌曾发现许多变文写本，所谓“变文”， 大多是一些以世俗生活为题材的佛教故 事，虽然通俗，但不乏哲理。敦煌学家们曾 整理出一本《敦煌变文集》，其中就完整地 记载了一则茶与酒争功的故事，即《茶酒 论》。其题记载为开宝三年（970年），即宋 初所记。因此，应主要反映唐末和五代对 茶酒的社会评价。这个故事流传很广，明 代冯梦龙《广笑府》以此为母题来改编为 《茶酒争功》；西藏民间也有《茶酒夸功》的 故事；贵州布依族人民中也有类似传说。 各代故事情节大体相仿，说是茶与酒各夸 自己的功劳，争的不可开交，最后水出来调 解，说没有我你们都起不了作用。表面看， 水调和了双方，实际上，《茶酒论》的主题仍 把茶放在酒之上。《茶酒论》说茶的重要性 是：“百草之首，万木之花，贵之取蕊，重之 摘芽，呼之茗草，号之作茶”；“饮之语话，能 去昏沉”；“贡通宅，奉帝王家，时新献入， 一世荣华，自然尊贵，何用论夸？ ”所以，称 茶为“紫素天子”，说它是“玉酒琼浆，仙人 杯觞，菊花竹叶，君王交接”。而对酒，贝枞 为“能破家散宅，广作邪淫”，甚至可以“为 酒丧身”。所以，中国人虽然爱酒也爱茶， 但在文化舆论上茶的位置总是要比酒高几 分。应当指出，出现这种现象，不仅是由于 文人的渲染，而且有着深刻的民族背景。 中国人与西方人性格不同，西方人率直，但 容易暴烈，好走极端，性格如火、如酒。而 中国人含蓄、沉静、耐力强，务实而不好幻 想。尤其是中国的知识分子，常以天下为 己任，要求自己有很深的修养和高洁的情 操，要经常清清醒醒地看世界，也清清醒醒 地看自己，反对狂暴和感情滥泄。而茶的 品质很符合中国民族的个性。因此，作为 中华儿女杰出的代表——中国文化阶层， 便对茶更有特殊的感情。从酒魔称霸，到 茶酒分功，最后到茶领文风，是中国民族文 化进一步成熟的表现。在当代西方世界不 断倾斜，矛盾百出，世界纷乱不宁的情况 下，茶的平和、友好、协调、含蓄、深，吏 人们更想起它的好处。因此，中国文人与 茶结缘，实在是一种大智慧。