调整期酒企的思维转型

白酒暴力时代已经结束，大众酒时代到来，在白酒行业的转型期，新的秩序需要建立，新的规则正在形成，如果一直沉溺于过去的思维，势必要成为行业调整转型期的牺牲品。处于调整期的酒企必须进行自身的思维转型。
第一，转变营销理念。应该确定，靠关系卖酒的时代已经结束，等待形势回转是不切实际的，“酒商”们必须改变思维。如果“酒商”们愿意塌下心来卖酒，方法会层出不穷。
第二，做好角色定位。未来具有竞争力的“酒商”是精耕某个渠道的经销商，实力不足的先天条件决定他们必须专注于某个特定的渠道。三种角色值得“酒商”们探索，一是当地团购商，二是终端渠道商，三是具有多个乡镇分销能力的分销商。值得注意的是，这里所说的“团购商”不以政务团购为核心，而是能够整合当地大客户的团购商，此种团购“酒商”依靠高性价比、优质服务、**营销定位取胜，而不是依托关系。
第三，调整产品结构。记者了解到目前“酒商”们由于资金周转问题，大都在消化库存，不再进货。这的确可以为他们获取现金流，降低投资风险。但需要注意的是，产品结构要调整，而不是一味地减少。对于同价位的产品，留住销量较好的品牌，砍掉动销缓慢的品牌；根据当地主流消费价格带，引进相适应品牌。此外，通过组合高利润品牌和高销量品牌，实现公司盈利和公司形象的双丰收。白酒暴利时代已经结束，大众酒时代到来。“酒商”们要有进有退，有舍有留，才能度过酒业调整期，迎来新发展。
第四，建立专业团队。一般的“酒商”都是夫妻店形式起家，之后招进一两个员工配送货物，而对员工基本没有任何培训。这就造成一方面员工的工作效率很低，另一方面员工的流动性大。笔者走访广西的地级市和县城时发现，“酒商”没有自身团队，即便有也只是粗放型的。“坐商”必须向“行商”转变，“酒商”们要加快公司职业化进程，包括招聘专业财务人员，建立客户数据库，定期给员工进行培训等。