碧螺春的泡法

来源：作者：发布日期：2019-05-19 22:19:57

文章简介：碧螺春属于绿茶类，位列中国十大名茶之中，是中国名茶，历史悠久。产地主要在苏州太湖的西洞庭山、东洞庭山一带，因而又叫做洞庭碧螺春。碧螺春冲泡方法较多：一是壶泡法。取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然

碧螺春属于绿茶类，位列中国十大名茶之中，是中国名茶，历史悠久。产地主要在苏州太湖的西洞庭山、东洞庭山一带，因而又叫做洞庭碧螺春。碧螺春冲泡方法较多：

一是壶泡法。取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

二是杯泡法。取200毫升玻璃杯一个，放入3-5克碧螺春茶，先倒入80°左右的沸水，先进行洗茶，待茶叶温润出香后再倒出，再加入沸水冲泡，大约1分钟后就可以饮用了。

三是大壶法。取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90-100°沸水进行冲泡，直接可以饮用，喝完一壶后，只需继续加入沸水泡茶，非常方便，可以喝一整天。

四是盖碗法。取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

绿茶

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