隔夜西路边茶可否饮用？
隔夜西路边茶可否饮用？
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月05日
茶叶冲泡品尝讲究当下，而对于藏茶条件限制无法做到如此，那么，隔夜西路边茶可否饮用？在科学研究的见证下，隔夜的西路边茶是可以放心饮用。
隔夜西路边茶可以饮用
西路边茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，所以茶汤的变质（被氧化过程）受到限制。西路边茶的茶汤具有自然保鲜的效果。以西路边茶藏茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。
因此，西路边茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。一般熬制好后可在暖瓶中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用30个小时以上。
奇特的醇美口感和汤色使隔夜西路边茶在都市成为新宠。有的人认为隔夜茶有“毒气”，西路边茶抗氧化的能力及强，发馊情况很少。
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