具有治病功效的云南百抖茶

来源：作者：发布日期：2013-10-17 20:25:28

文章简介：社会在进步，人们对于养生之道也是越来越关心，市面上也推出各种各样的保健品，有些价格也是非常昂贵的。其实养生不一定要吃这些保健品，经常喝茶也是养生方法之一的。例如红茶可以提神消疲、生津清热、强壮骨骼的功效，还能

社会在进步，人们对于养生之道也是越来越关心，市面上

也推出各种各样的

保健品，有些价格也是非常昂贵

的

。其实

养生不一定要吃这些保健品，经常喝茶也是养生方法之一的。

例如

红茶

可以

提神消疲、生津清热、强壮骨骼的功效，还能养胃、消炎杀菌、解毒抗癌，能抗氧化延缓衰老

等等。在云南有一种茶叫百抖茶，在当地还可以治病呢。

云南百抖茶，亦称土法

功夫茶

。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家，主人就会一边烧水，一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候，即放入茶叶并快速抖动，以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈黄色，需有节奏地抖动上百次，直到浓郁的茶香扑鼻而来时，即冲沸水入罐(注入部分水，不满罐)。这时罐内发出嚓嚓声，茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落，如此反复冲入沸水三、五次，至茶汤不溢出罐口为限，这茶香四溢的百抖茶就大功告成。

在百抖茶中滴入白酒几滴，可治风寒感冒；如加些焦糊的大米又可治痢疾；添上少许经火烧过的食盐，又可成为止泻的良方；而放入姜丝或姜片，又能治疗流感。凤庆百抖茶以其独特的制茶方式和浓郁的清香，成为凤庆县对外交往的一种别具特色的传统礼仪活动，当地经常以百抖茶的制作表演及百抖茶的品饮，招待各方来宾。

若有机会去云南旅游的话，这个颇具民族特色的凤庆百抖茶就真是要好好试试了。

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