茶叶能改善心血管健康

  美国学者最近在《美国营养学会会刊》（Journal of the American College of Nutrition）上撰文指出，茶叶中的EGCG能够改善心血管健康。血液中EGCG的水平反映了血管功能的好坏，研究者说，在最初摄入300 mg的EGCG后，实验对象身上的含量从2.6ng/ml增加到了92.8ng/ml,但是两周后几乎又降到了接近基线的3.4 ng/ml.    欧洲对茶叶萃取物的需求正在激增，这从诸如DSM和Taiyo公司的行动中就可以窥见端倪。DSM声称他们生产的茶维力（teavigo）含有95%纯度的EGCG,Taiyo国际则说他们生产的茶多酚（Sunphenon）含有90%以上的EGCG,这两家公司都将自己牢牢地定位在了儿茶素的专业市场上。    由Michael Widlansky领导的波士顿大学医学院研究员和来自DSM营养产品部门的研究员指出，流行病学的研究揭示了从饮食中摄取黄酮类化合物对身体的功效，产生这样的效果也许与内皮细胞得到改善有关。    Widlansky和他的同事们招募了42个实验对象，并对他们进行双盲安慰剂交叉对照实验。通过随机分配，实验对象被分成了两部分，分别服用EGCG和安慰剂。    血流在胳膊上流动，可以通过血管超声波测量上臂动脉血流介导的血管舒张（FMD）,先是测量出未服用任何试剂前的基础线，在最初供给EGCG300mg和安慰剂2个小时后再测量一次，在每天补充供给EGCG,每天两次150 mg和安慰剂两周后测量一次。在进行实验之前，为防止受到其他方面的干扰，实验研究对象需要经历一周的"清洗"时间。    茶叶对心血管的功效依然在进一步证实中，茶叶知识学习网了解到：从那些摄入了绿茶萃取物的实验对象身上，可以发现2个小时后他们的FMD从7.1%升到了8.6%,但是，在结束了两周的摄取后，再过14个小时来测，又会发现FMD的改善效果并不显着。