冻顶乌龙茶的选购

来源：作者：发布日期：2017-03-02 10:27:53

文章简介：　　冻顶乌龙茶，俗称“冻顶茶”，系乌龙茶的一种，产于台湾。如今市场上充斥着许多劣质的冻顶茶，有些黑心商贩以贩卖次品茶叶来谋取利益。今天小编就来为大家详细讲解冻顶乌龙茶的选购方法，希望能帮助到大家。　

冻顶乌龙茶，俗称“冻顶茶”，系乌龙茶的一种，产于台湾。如今市场上充斥着许多劣质的冻顶茶，有些黑心商贩以贩卖次品茶叶来谋取利益。今天小编就来为大家详细讲解冻顶乌龙茶的选购方法，希望能帮助到大家。

冻顶乌龙茶的选购：

上等的冻顶乌龙与次品相比，无论是外观还是内质都有很大的差别。选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。

上等乌龙茶有以下特点：

观色：好的冻顶乌龙茶泡过的叶子边缘会呈红色，也就是所谓「半头青」。另外泡过的茶叶舒展良好为佳。

外观：在挑选茶叶时，首先要观察茶叶外型，若是老叶、茶枝、杂质、黄叶过多，或是茶叶形状非半圆型，则购买前须再评估。

闻香：冻顶茶应该是带花香且回甘，这点需要多喝茶来累积经验。此外个人的喜好也是重点，茶再高等，与个人口味不合也是枉费。

叶底：底边缘有红边，中央部分呈淡绿色。

汤色：冲泡后汤色橙黄。

冻冻顶乌龙既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。所以，储存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的话，冻顶乌龙则可以不保存二、叁年。

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