什么是有机茶?
“有机茶”是以自然、卫生、安全及无农药残留为追求重点,结合 了二十一世纪健康、养生的观念潮流,甚受消费者喜爱。然而,什么 是有机茶呢?有机茶基本上是以耕作方式与一般农产品作区别,无 法由外观确认。
对于有机茶,有机荼并不是用有机肥料栽培就叫有机茶,有机农 法除了讲究安全、只牛、健康,原则上应包括三个条件:
第--、不m化学肥料^丨用的如堆肥,像过去单纯的自制堆肥,常 用来作有机肥料。
第二、不使用化学合成农药,土地和所使用的灌溉水也不可受到 污染。因为合成农药有残留的问题,会破坏生态环境,另外,除草剂 也绝对不能用,因为部分除草剂也发现有致癌物质,对使用者与消费 者都有危害。
第三、从事此种方式的生产必须有三年以上的时间。如这三方 面彻底执行,所产制的茶叶才能被称为有机农法茶叶或有机茶。
事实上有机茶是一种完全不用或尽量少用化学肥料和农药的生 产方式。它是保持、提升地力,并维持生态良好循环的农业,其栽培 方式分为“有机栽培”与“准有机栽培' “有机栽培”是完全不使用化 学肥料、农药的栽培方式,且必须完全使用未受污染的有机肥料,并 采行自然方法防治病虫害“准有机栽培”是准许在一定限制范围 内,使用一些化学肥料和低毒性农药,但产品仍不可有任何化学农药 残留的栽培方式。
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