提高秋、冬茶产量修剪技术

提高秋、冬茶产量修剪技术

众所周知，春茶水重〈耐冲泡〉，秋、冬茶味香，夏、暑茶 香气低、味苦涩。1985年国家实施茶叶流通体制改革，对茶叶 外销实行多渠道、多口岸出口；对国内市场实行放开经营。价格 放开，加上消费者生活水平提高，优次茶的价格差逐步扩大。当 前春茶价格比夏、暑茶高2倍以上，秋、冬茶的价格比春茶高1 ～2倍，甚至数倍。因此，生产上采取农艺措施，努力提高秋、 冬茶产量，是提高茶叶生产经济效益的主要途径。

运用茶树修剪调节不同季节茶叶产量，是一项新技术。目前 主要策略是“丢卒保车”，即减少质次价低的夏、暑茶产量，提 高质优价高的秋、冬茶产量，具体做法有两种：一是夏茶留养， 暑茶轻剪。夏茶萌发后，让其自然生长，不采摘，蓄养树势。养 树期间要加强病虫害防治，以免出现“留叶养虫”的现象。暑茶 季节对留养树进行轻修剪，同时追施尿素等速效肥料，促发秋、 冬茶，此举秋、冬茶可以获得量多、质优的鲜叶原料。二是春茶 采后深修剪，暑茶打顶采。春茶采收结束，及时中耕、施肥，并 对茶树进行深修剪。茶树萌发新梢后及时防治病虫害，尤其要重 视假眼小绿叶蝉的防治，以确保新梢正常生长。暑茶季节对留养 树进行打顶采（轻采/同时追施尿素等速效肥料，促发秋、冬茶，此举秋、冬茶同样可以获得量多、质优的鲜叶原料。

应用修剪促发秋茶的技术措施时，要先试验、示范，选择最 佳修剪时期、修剪深度，才能取得最佳经济效益。以剪后新梢萌 发，能于10～11月份长成符合采摘标准的新梢最为适宜。