牛蒡茶怎么做

牛蒡茶的做法，将新鲜牛蒡放入冷藏室以0℃-5℃的温度冷藏，其淀粉含量与菊醣含量会产生变化。以经过冷藏的牛蒡加工，可提升其切片加工之品质。将冷藏2-5个月的牛蒡切成厚约3-4㎜薄片，经过60℃热风干燥2-3小时后，放入滚筒设备以160℃16分钟的杀菌，切片经此温度流程加工。

牛蒡糙米茶的做法

材料

牛蒡2两、红萝卜2两、白萝卜2两、白萝卜叶1两、干香菇2朵、糙米1/3杯。

●棋牌蒡肉质厚重、直长为佳;须根要少、表皮要光滑。

●要煮时再清洗。牛蒡表皮含皂素、多酚，不要削皮，洗净即可。切片要泡水，避免氧化。

喝法

当茶饮用，尽量当天喝完，每天喝效果佳。

做法

 1： 预先将糙米洗净，充分沥干备用。

2 ： 牛蒡在流水中洗净外皮泥土;斜切薄片，暂泡饮水里。

3 ： 干香菇泡软切半;红、白萝卜去头尾洗净，带皮切小块;白萝卜叶洗净切片。

4 ： 沥干的糙米放入不锈钢锅干炒，炒出香气。

5 ： 牛蒡和其它材料也放入锅中，加入3倍饮水，以大火煮沸，再以小火煮2小时。

6 ： 放凉后将菜渣和米粒滤掉，即可当茶饮用。

牛蒡茶的副作用

1、引发腹泻。饮用牛蒡茶富含膳食纤维，有帮助通便、排泄的作用，然而首次饮用牛蒡茶可能会稍有不适，可能会出现排便功能增强的情况，因而部分人会出现轻度腹泻。

2、容易上火。个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。此外不宜常因过浓的牛蒡茶，长期饮用较浓的牛蒡茶也会容易上火。

3、造成低血压低血糖。牛蒡茶最佳饮用量约为5-8克，不可过量饮用，牛蒡子有辅助降三高的作用，具有低血压、低血糖、地血脂的功能，但是如果过量饮用，反而可能会出现不适。