洛神花茶的泡法

洛神花茶可以搭配冰糖或蜂蜜冲泡，冲泡洛神花茶时适当的加入冰糖或者蜂蜜，能起到帮助消化、暖胃等作用。

洛神花茶的冲泡方法：

方法一

材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。

1. 将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。

2. 过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。

3.如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。

4.不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块，另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。

5.洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

6.用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克，水4500克，大火煮开后用小火焖30分钟，加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳,饮用时也可加入白兰地和冰块，适量饮用有益健康。

方法二

原料：洛神花、水1500ml、蜂蜜。

1.取1汤锅，放入1/2的水，将洛神花放入以小火慢煮。

2.水滚后捞去浮渣。

3.取1汤碗，放入作法2，加入适量蜂蜜搅拌即可。

洛神花茶的食疗用途：

食洛神花茶冻解油腻促食欲，夏秋之交茶饮药膳能改善大餐后产生的油腻燥热感。

洛神花茶冻的制作：

1、材料：洛神花1两、乌梅2~3钱、甘草3~4钱、仙楂1~2钱、蒟蒻粉和蜂蜜适量;

2、做法：将上述材料加水2000毫升，大火煮沸，转小火炖煮一小时，加入蒟蒻粉，盛入容器，放入冰箱中，成型后扣出，食用前淋上适量蜂蜜。

3、功效：夏日解暑，既可促进食欲又可消除高油食物产生油腻感，做成果冻对于儿童更具吸引力。