茶叶知识

茶叶的另类妙用2013-09-25
茶叶在生活中的另类妙用
(1)．煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
　　(2)．吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味......
茶叶包装的要求2013-09-25
以前茶叶包装能达到基本要求即可：卫生、密封防潮、防异味、防光线、防压等。
现在还增加了许多要求：外观版面、颜色，包装材料、款式、规格等等，不同的地区、不同的用途和不同的消费群体，其要求各不相同。因此茶叶......
各种系列铁观音的特色2013-09-25
清香系列产品特色：清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香......
铁观音知识2013-09-25
【铁观音简介】

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统......
茶叶的种类及功效2013-09-25
2011西安世园会倡导绿色健康生活，喝茶好处多多。我国是茶故乡，种类繁多。不同的茶类由于加工工艺的不同，形成内含物的组分和含量有所差异，它们的性味就有所不同，对人体的保健功效各有侧重。下面小编就给大家介绍一下各式......
茶叶的三次生命2013-09-25
茶——山茶科木本植物的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多......
中国6种茶2013-09-25
中国茶叶分6种：
1、绿茶类：鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序，经高温破坏酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持绿叶清汤的品质特点。
2、黄茶类：基本工序与绿茶相同，但在其中加入闷黄处理，以促进多酚类轻微的褐变反应，......
茶叶分两部分营养成分是否能吃到茶中精华2013-09-25
普洱茶文花在中国源远流长，每当想起惬意的景象多是一杯茶，一页书的场景与诗情画意相伴着的场景，普洱是胜品，关于冲泡的讲究与年代可媲美珍玩古董，可谓是千回百转，不胜枚举，只是关于茶的精华，关于这普洱你真正知道的是多少？中国......
春茶怎一个“美”字了得2013-09-25
目前正是春茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧。在春意盎然的季节里，听听鸟语，闻闻花香，品品春茶，怎一个“美”字了得。　　本报记者周运来　　茶是天下第一饮品。从字体上......
茶叶采摘时期的6大因素2013-09-25
茶叶采摘时期因各因素而不同：
1. 地域：如南印度、锡兰、爪哇及苏门答腊，一年四季均可采摘，平均每隔七日至十四日采摘一次，唯修剪后，则须隔60-90日方可采摘，用以恢复树势。北印度每年三月末或四月初开始，至十一月中旬止，每隔一......
恒品:茶叶的另类用途2013-09-25
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聚祥春：什么是明前茶、雨前茶2013-09-25
近期，明前茶在各地不断上市。常言道，明前茶是茶叶中的极品，雨前茶是茶叶中的上品。那么，何为明前茶、雨前茶呢？　　明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是......
信阳毛尖的功效与作用2013-09-25
你喜欢每天喝信阳毛尖吗？信阳毛尖绿茶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生非常有帮助，厦门聚祥春茗茶在以下就来讲讲信阳毛尖的功效与作用。　　信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、......
茶叶有没有保质期2013-09-25
目前，国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对其保质期也作出了限定。
茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似......
鉴别十大名茶真假2013-09-25
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感......
喝茶两个误解2013-09-25
　对喝茶的两个误解　　虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。　　一是觉得越贵的茶越好。　　“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身......
泡茶五误区2013-09-25
饮茶需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的误区有以下几种：1.用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温......
铁观音老茶的效用2013-09-25
何谓陈年安溪铁观音茶叶，这种铁观音老茶有什么样的效用？
　　从狭义上说，新茶经济了，没有售出的
　　铁观音
　　都是陈年铁观音。从某个意思上，陈年铁观音也蕴含幽香和浓香两种。
　　但现在"陈茶热"中盛行的陈年铁观......
西湖龙井不到五成两颗标识定真伪2013-09-25
近日，央视在杭州暗访，曝光了杭州旅游龙井市场的潜规则。　　那么除了高达40%巨额回扣的“龙井问茶”变买茶外，目前市场上究竟有多少真正的龙井呢？而遍地开花的西湖龙井专卖店里又有哪些旁人不知道的秘密呢？　　......
珍田阁浅谈安溪铁观音的特殊“音韵”鉴别法2013-09-25
安溪铁观音具有特殊的“音韵”，是铁观音之风靡全球的原因的原因之一。

“音韵”，在不同的茶人，包括茶叶专家都有不同的表述。但至今还没有一个被广大茶人所认可，权威的提法。看来这“音韵......
铁观音春茶知识2013-09-25
“皇家茗茶”原产地直销商，专业批发直销内安溪高海拔铁观音，没有中间环节！让您花最少的钱，买到最好的正宗的原产地铁观音。春茶铁观音至少要放置冰柜冷藏一周以上，最好半个月左右，让铁观音茶中的有益物质氧化后再......
恒品:茶抗衰老的化学作用2013-09-25
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铁观音老茶与新茶的识别2013-09-25
一般可从以下几点去识别：
1.色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。
2.滋味：陈......
如何保存茶叶能有效防止营养散失2013-09-25
　　茶叶，本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上，不注明保质期。
　　
　　目前我国的各茶厂......
泡茶方法误区常见的有五种2013-09-25
　　饮茶需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的误区有以下几种：
　　
　　1.用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水......