茶叶知识

专家：泡金骏眉，应用100℃沸水2013-09-25
针对目前市场上大家普遍认为金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。昨天，正山堂蓝湾国际店对外解释说：这是因为低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会“烧坏”，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸......
浅析关于闽南铁观音的品质特征2013-09-25
品质特征：闽南铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵&r......
恒品:茶叶泡罩包装的保味作用2013-09-25
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专家指出龙井茶要用80℃水冲泡2013-09-25
据专家介绍，简单的喝茶也大有文章。

　　泡茶一般用天然水，自来水是净化后的天然水，气味重，所以最好放置24小时后再泡茶。

　　高档名优绿茶，一般不用沸水冲泡，应用80℃~85℃为宜（沸水冷却）

大宗红......
专家提醒：选购茶叶“四要看”2013-09-25
春节临近，各个单位给客户送礼大多首选茶叶，因此历来岁末年初都是茶叶销售的黄金时期。但是目前茶叶市场混乱、鱼目混珠，消费者怎么样才能购买到好茶？在挑选茶叶时，应该注意避免哪些误区？记者特邀专家为您支招一二。......
专家指出黑茶茶渣用处多2013-09-25
用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所......
恒品:茶的营养价值知多少2013-09-25
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每天喝两三杯绿茶抗辐射2013-09-25
如今，生活中的电器越来越多，大家电如电视、冰箱、空调，小家电如手机、吹风机、榨汁机、加湿器、电磁炉等，它们在给人们带来了方便、快捷的同时，对健康也带来一定的危害。是电器，总会产生电磁辐射。国内外研究表明，长......
安吉白茶的茶质及特点2013-09-25
安吉白茶色泽金黄绿润，茶香嫩香持久，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶，经生化测定，氨基酸含量高达6%—10%左右，比常......
春节过后教你怎么饮茶排毒2013-09-25
春节过后，由于暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，从养生角度讲，我们建议您经常饮一些茶，可以有效促进新陈代谢，去除油脂，排出体内毒素。普洱茶：助消化、去油脂、解酒普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。现......
好茶泡出好味道方法2013-09-25
　好茶如何泡出好味道　　茶是中国的国饮，喝茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅先生曾......
为什么高山气候出好茶2013-09-25
　　忽冷忽热的天气最容易着凉感冒，昨天的最高温度居然比前天的最低温度还要低，所以读者朋友早晚出门，还是要多添件衣服比较保险。据温州市气象台昨天17点钟发布的天气预报：市区今天晴到多云；明天多云到阴，夜里转阴有阵雨。......
恒品:不同人选不同茶2013-09-25
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喝茶须小心“醉茶”(图)2013-09-25
喝茶须适量小心“醉茶”（资料图）“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量，否则不仅对健康无益，久而久之甚至可能“醉茶”。内......
鹭岩：陈年铁观音浴火重生2013-09-25
　　陈年铁观音的干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。近年来，陈年铁观音日渐受到一些爱茶人的喜爱，其身影开始出现在众多茶店中。尤其是在普洱茶退温后，具备某些普洱茶特点，而又有独特亮点的陈年......
【鹭岩】闽南功夫茶泡茶的方法2013-09-25
　　　鹭岩茶叶学堂了解到，闽南人对饮茶情有独钟。在闽南地区就有这么一种说法：“早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，全身疏通;一天三盅，雷打不动”。在福建安溪县，还流传着“早上喝碗铁观音，不用......
春芽新叶茶传香缘2013-09-25
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恒品:茶叶适期嫩采效益佳2013-09-25
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恒品:茶叶药用效果有哪些？2013-09-25
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春茶的分辨2013-09-25
“茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后到8月下旬采制的当年茶叶算暑茶，在9月份以后，大致的是早秋和秋茶了。” &l......
纪委请喝茶，茶叶有quot;三宝quot;2013-09-25
杭州是茶都，有龙井茶、虎跑水、悠久的茶文化，西湖边、西溪内、运河畔，茶肆林立，茶香四溢。有朋自远方来，也每每是茶楼待客，品茗叙谈。这是一个泡在一杯绿茶里的城市。不经意间，茶文化也渗透到了一些特殊的领域。近日媒......
为什么明前茶更珍贵？2013-09-25
　　清明前后，烟雨，江南绿茶经秋过冬吸收了充足的养分。春季雨水多气温低，茶叶鲜嫩又产量少，使得明前茶声名鹊起。　　明前茶珍贵，一是清明前的茶叶受虫害威胁少，芽叶细嫩，滋味纯正、耐泡，而且叶绿素、茶多酚、生物......
“春夏秋”三茶之分2013-09-25
我国大部分茶区将当年所产茶叶分为春茶、夏茶、秋茶三类。其划分一般以阴历24个节气为依据,即:从当年春天茶园开采日起到小满前所产的茶叶,为春茶;从小满到立秋前所产的茶叶,为夏茶;从立秋到茶园封......
恒品:春天如何保存茶叶2013-09-25
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饭后+立即饮茶=喝毒药2013-09-25
“饭后立即饮茶等于喝毒药！”最近，各大保健网上流传的这样一个观点受到不少饭后喜欢来一杯茶的老茶客的质疑。年近七旬的王先生就是其中一个。他告诉记者：“我20多年来都保持这种习惯，怎么没见我......