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茶叶知识

鹭岩―3妙招教你辨别是否真是铁观音2013-09-25
　　要想辨别是否真是观音茶，鹭岩茗茶教你从以下三个方面入手。　　一、看叶色　　鹭岩茗茶　　如果纯一，无各种杂色，如有黄/绿/墨绿混杂，即是混配茶，为劣质茶。　　二、泡后看叶形　　如是铁观音，一是紫梗/长柄/厚叶/疏齿......
关于功夫茶的品茗之艺2013-09-25
去新开的茶馆，发现一个现象：不论客人点的是绿茶、花茶还是红茶，端上来的都是功夫茶具。显然，这是外行开店才会犯的常识性错误。　　沏茶品饮，有一定的要领与程序。功夫茶是南方广东、福建等地饮茶的习俗，也是最为讲究、复......
恒品提醒：冬季喝茶的10大禁忌2013-09-25
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专家指出熬夜可用隔夜茶洗眼2013-09-25
按理说隔夜茶应该倒掉，但有专家研究表明了隔夜茶的妙用。专家称，茶叶中含有茶多酚，而茶多酚又具有抗菌消炎的功效，电脑族长期面对电脑，熬夜后眼睛容易发红出现血丝，这时候不妨用隔夜茶清洗眼睛，每日清洗5～7次，只要两三天就能看......
恒品：哪些人不适合在冬季喝茶？2013-09-25
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专家教您如何鉴别花茶的质量2013-09-25
福建茶叶门户网与您一起分享如何鉴别花茶的质量？
买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。外形条索紧结匀......
如何泡饮茉莉花茶？2013-09-25
茉莉花茶的泡饮方法
⑴备具
一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

⑵烫盏
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恒品：茶叶是养生之宝2013-09-25
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恒品：绿茶可提高抗生素药效2013-09-25
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三个“不同”区别红茶和绿茶2013-09-25
1、特点不同。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠......
普洱茶的采制方法2013-09-25
福建茶叶门户网今日与您一起分享普洱茶的采制方法：
（一）采收　　茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是“普洱茶”采收的前提。　　“普洱茶”......
恒品：每天喝瓶绿茶饮料一年会胖十多斤2013-09-25
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浅谈茶中之王大红袍的功效2013-09-25
　　大红袍的功效　　大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土......
恒品：5种茶帮你消除小肚腩2013-09-25
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专家为您介绍龙井茶的功效2013-09-25
据专家介绍：龙井茶可以净化血管，预防中风和心脏病龙井茶究竟对心脏病的根源——动脉硬化有着怎样的影响呢？专家做了实验。令吸烟的男性每天喝4次龙井茶，坚持两周。实验前后抽取血液进行比较的结果，发现造成动脉......
恒品：哪些茶对自己身体更有益？2013-09-25
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关于饮茶的6个误区2013-09-25
误区一：喝绿茶可减肥。　　有些科学家推测，茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是，研究结果并不一致。塔夫斯大学营养学教授杰弗里·布鲁姆伯格表示，就算它们确实有这......
恒品：大红袍有哪些保健功效？2013-09-25
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专家为您介绍六安瓜片的特征2013-09-25
今日，福建茶叶门户网与您一起分享六安瓜片的特征：
六安瓜片的特征：六安瓜片其成品叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。六安瓜片根据品质特征共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶......
恒品：每天吃６克茶叶可消除面上色斑2013-09-25
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专家教你如何饮新茶？2013-09-25
喝茶，不仅是一种生活习惯、一种文化，更是现代人养生保健的一种方式。然而，喝茶也要讲究，不仅要适合自身的体质，还要避免一些饮茶误区。许多人喜欢买新炒的茶叶，认为越新鲜越好。其实，这种观念是错误的。那么新茶怎么......
恒品：生普洱茶与熟普洱茶的区别2013-09-25
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如何区分茶叶的好坏？2013-09-25
鉴别茶叶的好坏，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。　　外形：　　主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。　　条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；　　嫩度：茶叶的嫩......
专家教您从茶汤看普洱茶的品质2013-09-25
福建茶叶门户网今日与您一起分享如何从茶汤看普洱茶的品质？
（1）绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化......
教您识别正宗秋季铁观音2013-09-25

进入冬季，秋季铁观音终于大批量上市了。据了解，尽管今年秋季铁观音的价格有所上涨，不过由于福建地区没有受自然灾害大的影响，因此今年秋季铁观音的品质相当不错。　　据了解，今年的铁观音价格相比去年涨幅在......