茶叶知识

茶分为哪些种类？2013-09-25
茶友：茶分为哪些种类？茶叶专家：我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。

　　1. 绿茶
　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

　　2. 红茶
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这个时候喝普洱茶好吗？2013-09-25
茶友：这个时候喝普洱茶好吗？普洱茶到底是一种什么茶呢？是有减肥功效吗？怎么挑选呢？喝的时候有什么注意事项吗？茶叶专家：普洱茶的鉴别

茶的鉴别，又称“茶叶审评”，即评审茶叶的质量、等级，从而确定茶叶的价格。所以，在茶叶流通中......
吃什么对胃有好处？2013-09-25
茶友：吃什么对胃有好处？我朋友经常应酬胃很不好，有哪种方法能使他恢复好些呢？茶叶专家：怎样养胃，怎样健脾呢？

专家给你支招:

第一招：多食蔬菜补充纤维

有些人应酬多，运动量少，有不少人会出现便秘或排泄不顺的情况，节后增加......
请教熟悉普洱的朋友进来2013-09-25
茶友：请教熟悉普洱的朋友进来请给我恶补一下有关普洱的分类和级别方面的知识，谢谢茶叶专家：从外形上看分散茶和成型茶；从工艺上看分生茶和熟茶；还按香型、按发酵分。
一、普洱茶按形状分类
1、散茶：普洱茶仍旧保持其茶叶原......
普洱茶减肥效果好吗？哪里有卖？2013-09-25
茶友：普洱茶减肥效果好吗？哪里有卖？给个邮箱什么的茶叶顾问：茶友：减肥茶可以和减肥胶囊一起吃吗普洱减肥茶和纤姿素减肥胶囊可以一起吃吗茶叶顾问：......
什么茶最减肥？2013-09-25
茶友：什么茶最减肥？茶叶专家：我认为乌龙茶不错：因为它有溶解脂肪的减肥效果。茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
乌龙......
普洱茶生茶和熟茶那个更适合去脂减肥？2013-09-25
茶友：普洱茶生茶和熟茶那个更适合去脂减肥？肚子上脂肪多了，开始节食和运动，想在配合喝普洱茶，现在有生茶和熟茶之分，哪个更适合男生去脂减肥用？谢谢茶叶顾问：官方网站：知识地址：普洱茶的常见问题分析－－－－ 1、什么是普洱茶？“普洱茶......
普洱茶真能减肥吗2013-09-25
茶友：普洱茶真能减肥吗我们大学的茶道课老师说，普洱茶能减肥，于是我在她那里买了很多袋，回家一喝也没有什么效果啊，是不是被骗了呢，呵呵茶叶顾问：普洱茶是一种不错的养生茶。【功能主治】降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌......
普洱熟茶2013-09-25
　　普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤......
普洱生茶2013-09-25
　　普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮......
清雅源-关于禅僧种茶的记载2013-09-25
据《庐山志》记载，早在晋代，庐山上的“寺观庙宇僧人相继种茶”。庐山东林寺名僧慧远，曾以自种之茶招待陶渊明，吟诗饮茶，叙事谈经，终日不倦。陆羽的师傅积公，也是亲自种茶的。唐代许多名茶出于寺院，如普陀山寺......
普洱茶依外形的分类2013-09-25
　　普洱茶有各种不同的分类方法，普洱茶依外形的分类，总的可分为七类。以下是普洱茶依外形的分类的详细介绍。　　1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多......
绿茶正确的冲泡方法2013-09-25
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专家教您如何选购与保存祁门红茶？2013-09-25
　福建门户网教您如何选购与保存祁门红茶？据悉，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味......
武夷大红袍：储藏温度要求一般在20℃以下2013-09-25
大红袍色呈黑红，比铁观音色重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”；叶背起蛙皮状沙粒，俗称“蛤蟆背”；滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿......
如何采摘茶叶鲜叶？2013-09-25
1、适时采摘　　茶树具有采收期长，年年，季季多批采摘的特点。因此每批、每季都必须环环扣紧，适时地采下符合制茶品质特色要求的幼嫩芽叶。若一批，一季不注意都将会产生连锁反应，影响当年和以后的产量品质。贵州多数茶区，一......
乌龙茶用紫砂壶泡玻璃杯沏龙井2013-09-25
想泡壶好茶，茶是一方面，壶是一方面。按照壶的特性，来调整茶性，用壶到这种境界，好茶也就泡成了。　　我国六大茶类的出现，也使得人们对茶具的种类与色泽，质地与式样，以及茶具的轻重、厚薄、大小等，提出了新的要求。一般说，饮用......
茶叶如何合理施肥？2013-09-25
肥料是茶树生长的食粮，是茶叶增产和提高品质的物质基础。因此，施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。良好的施肥技术，能最大限度地发挥施肥的增产作用，保持和提高茶叶的优良品质，维持茶叶的旺盛生长态势，......
如何鉴定武夷大红袍的好坏？2013-09-25
福建茶叶门户网讯如何鉴定武夷大红袍的好坏？武夷大红袍质量优次与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香......
如何品尝花茶？2013-09-25
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同一厂家的大红袍价格差20倍专家支招辨真假2013-09-25
继普洱茶之后，大红袍的价格又被推到风口浪尖，在厦门产地卖出了10万元一斤的天价。23日，记者走访了岛城的几家大红袍专卖店，发现同一厂家的大红袍，价格却相差了近20倍。最便宜的每斤只有一百多元，最贵的则达到上万元。......
决明子绿茶的做法2013-09-25
决明子绿茶的做法
　　如何制作决明子绿茶，决明子绿茶的做法是怎样的，下面便给大家详细介绍一下的吧。　　原料：决明子、绿茶各5g。　　决明子绿茶的做法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同......
一年四季的的饮茶规律2013-09-25

　　饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有冷温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健成果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，......
专家支招如何选安溪铁观音？2013-09-25
安溪铁观音是不少茶友的首选品，但很多茶友并不清楚如何选择到好的铁观音茶，更不知道春茶好还是秋茶好。专家指出，消费者选择安溪铁观音，可以选农户直供的商家，这样才有可能购买到物美价廉的好茶。　　据介绍，在安溪，一年中有......
清雅源-宋代黄庭坚的茶词《满庭芳》2013-09-25
　　从茶诗词的艺术成就而言，宋代黄庭坚的词也应予以介绍。其《满庭芳》云：
　　北苑龙团，江南鹰爪，万里名动京关。碾深罗细，琼蕊冷生烟。一种风流气味，如甘露不染尘凡。纤纤捧，冰瓮莹玉，金金缕鹧鸪斑。相如方病酒，银瓶壁眼，波......