茶叶知识

“百变茶叶”――化为美食亦芬芳2013-09-25
福建茶叶门户网讯 “百变茶叶”――化为美食亦芬芳您可知道茶叶除了用来喝之外，还可以做成很多的美食？福建茶叶门户网今日带您走进“百变茶叶”：茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20℃～30℃，加鲜酵母发......
清雅源-紫砂壶的选购2013-09-25
　　在中国茶具的艺术宝库中，主产于江苏宜兴、浙江长兴一带的紫砂茶具独树一帜。它的基本原料有紫泥、本山绿泥和红泥三种。由于其化学成分配搭合理，微量元素种类丰富，可塑性强，高温烧结不易变形或收缩，成品壶具有一定的吸......
如何煮茶叶蛋|如何做茶叶蛋2013-09-25
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝......
普洱茶的四大美肤功能2013-09-25
福建茶叶门户网讯普洱茶的四大美肤功能据了解，普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得......
清雅源-紫砂壶的保养2013-09-25
　　紫砂壶的保养，很有学问。养壶的方法主要有：
1.新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用水火煮壶，......
【雾中天】与您分享茶叶减肥2013-09-25
把茶粉放到浴盆里混均后,进行全身按摩.能够除掉角质化的皮肤,洗掉油脂,使皮肤柔软光滑,促进排汗,具有减肥的效果.食茶对减肥很有效,每天吃1--2匙茶粉,可以和酸奶一起吃,可以冲牛奶喝,或者拌饭吃.不仅能够减轻体重,......
怎么泡普洱茶减肥效果好？2013-09-25
福建茶叶门户网讯怎么泡普洱茶减肥效果好？专家指出：1：想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料。 2：想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。 3：.如遇交际应酬、......
茶叶的25种特殊用法2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶的25种特殊用法1、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除......
【雾中天】与您分享茶叶洗发.护发2013-09-25
茶籽饼中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好.以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑.止痒的功能,对皮肤无刺激性,头发清新飘逸.茶叶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天一次.或者把茶汤涂在头......
清雅源-正山小种的选购与保存2013-09-25
　　正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最......
健康贴士：饮茶的8大禁忌2013-09-25
福建茶叶门户网讯健康贴士：饮茶的8大禁忌　　饮茶有许多好处众人皆知，但有一点必须了解的是，茶不是人人都可以喝，也不是一天24小时都可以喝，它有一定条件的限制。　　中国人常说：水能载舟亦覆舟。饮茶也是如此，饮茶如果不......
闸口石罐罐茶的饮用法2013-09-25
福建茶叶门户网讯闸口石罐罐茶的饮用法据了解，在留侯镇紫柏山脚下的闸口石一带，最耐人寻味的是喝罐罐茶。　　据传，闸口石人喝罐罐茶的习惯起于三国时期。当年，诸葛亮兵出岐山，途经闸口石地带，安营扎寨操练人马......
【恒品】什么时候喝茶最好2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp1、清晨喝茶好不好？&nbsp&nbsp
一般来说早起后空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话，则妨碍不大。建议将头道茶倒去，饮二道茶。老人家如能在茶中加少许......
清雅源-关于湿茶胚低温冷藏2013-09-25
　　在民间，有很多人会用未烘干的湿茶胚低温冷藏，然后在春节前后取出烘干后再冲泡，这种方法仅供试验，不能普遍使用。原因是将未烘干的湿茶胚低温冷藏，可以保持一定的鲜香度，但茶叶的氧化作用仍会继续进行，如冷藏温度不够低或......
【雾中天】与您分享秋饮青茶2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp色泽青褐，冲泡后可看到叶片中......
茶叶农残的主要来源和防治方法2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶农残的主要来源和防治方法近年来，国家对茶叶QS质量安全把关特别严厉。安溪县饮香茶叶合作社对农残防治有新的疗效方案。病虫草害的化学防治是茶叶农残的主要来源，但它又是当前茶树植保上运......
清雅源-“工夫茶”的品饮2013-09-25
　　福建，潮汕，台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了。必备的茶具有： 1、茶壶　　茶壶，紫砂或朱泥的选出水量......
清雅源-冻顶乌龙的选购与保存2013-09-25
　　选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙与次品相比，无论是外观还是内质都有很大的差别。
上等乌龙茶有以下特点：
　　外观：条索紧结弯曲，色泽墨绿鲜艳，有灰白点状的斑，干茶有强劲的芳香。
　　叶底：底......
茶叶最合适什么时候采摘2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶最合适什么时候采摘据悉，采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。　　采茶的时......
【恒品】怎样保管好茶叶2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”下面详细说明。
　&nbsp首先茶叶要放在茶叶罐里，以防压碎，茶叶罐的选择，一般以为只要罐子密封好就行，就能使茶叶保持鲜味，其实他忽视了即使茶叶罐有多......
茶叶的另类吃法即解馋又可保健2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶的另类吃法即解馋又可保健据古代医书记载：茶叶是“万病之药，百草之长”。老百姓也常说“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”。现代科学证明，茶中300多种成分具有保健作用，其中最主要的是茶多......
各种类茶叶冲泡的时间2013-09-25
福建茶叶门户网讯各种类茶叶冲泡的时间福建茶叶门户网今日与你一起分享各种类茶叶冲泡的时间：冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感......
如何冲泡西湖龙井茶？2013-09-25
福建茶叶门户网讯如何冲泡西湖龙井茶？　龙井茶到底算不算是绿茶，对于西湖龙井茶，很多人都有疑问，其实龙井确实算是绿茶的一种，并且龙井茶的历史已有千年之久，口碑人人相传，大受好评。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。　......
【雾中天】与您分享哪种花茶适合您?2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp千日红又名长生花，止咳定喘，清肝散结，养颜调经。

　　牡丹花生血，活血，养颜，是女士保养佳品。

　　金莲花原是宫廷饮品，清咽润肺，清暑健脑。

　　芙蓉花清热解毒，暖胃，散瘀止痛。

　　三七花降血压和血脂，生......
市面崂山茶参差不齐专家教您鉴茶技巧2013-09-25
福建茶叶门户网讯市面崂山茶参差不齐专家教您鉴茶技巧临近中秋，礼品市场渐渐兴旺起来。茶叶作为一种高雅礼品，已成为馈赠亲朋好友的首选。近年来，崂山茶异军突起，已成为岛城茶市的“主力军”。当前，岛城各大茶业专......