茶叶知识

饮食误区――现炒的茶新鲜又放心？2013-09-25
当前位置：首页 >> 行业新闻 >> 茶叶知识 >> 正文饮食误区――现炒的茶新鲜又放心？福建茶叶门户网　添加人：福建茶叶　添加时间：2008-2-2 8:02:00街头出现了边炒茶边吆喝的独特风景。很多老茶客甚至就等在锅子边买全新出炉......
喝新茶应防“醉茶综合征”(图)2013-09-25
策划春日新茶也入菜又到新茶飘香时，此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好，有关专家提醒爱茶人士，如若饮茶......
普洱茶真可以消脂或防癌吗2013-09-25
　　1月30日下午，中国反商业欺诈网联合中国保健网、人民网、央视国际、中国网、中青网、金融界、法制网、中国经济网、国际在线、东方诚信在线等媒体围绕保健品虚假宣传现象举办“保健养生谨防忽悠专家教您理性消费”......
喝茶须适量，小心“醉茶”2013-09-25
　“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量，否则不仅对健康无益，久而久之甚至可能“醉茶”。　　广东省中医院内二科主任黄穗平介绍，唐代陆羽著作《茶经》，是......
高山茶与平地茶的甄别2013-09-25
几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶与平地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢？明代陈襄古诗曰：“雾......
喝新茶应防“醉茶综合征”(图)2013-09-25
策划春日新茶也入菜又到新茶飘香时，此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好，有关专家提醒爱茶人士，如若饮茶......
绿茶品饮与绿茶茶具2013-09-25
绿茶品饮与绿茶茶具绿茶品饮与绿茶茶具1：瓷杯品绿茶　　瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲......
专业品茶师品评茶叶的必备素质2013-09-25
　　专业品茶师品评茶叶的必备素质品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶，应具备下列三种心理准备：　　1.以很超然的心情来接纳各种茶，把各类茶都认为独立的个体，重视它的风格，无好恶之心。如果有人问您：“您最喜欢喝什么茶？”，......
绿茶品饮与绿茶茶具2013-09-25
绿茶品饮与绿茶茶具绿茶品饮与绿茶茶具1：瓷杯品绿茶　　瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲......
独树一帜的安溪铁观音茶叶神奇制作工艺2013-09-25
　　中新社记者林永传黄瑶瑛　　“茶为国饮”，在浩如烟海的中华优秀传统文化中，茶文化犹如一颗明珠。而在中华茶文化的大观园中，安溪铁观音又如一朵奇葩，光彩夺目。　在中国大陆，从东海之滨到雪域高原，从天涯海角到大漠草......
批准对普洱茶实施地理标志产品保护2013-09-25
批准对普洱茶实施地理标志产品保护国家质量监督检验检疫总局《关于批准对普洱茶实施地理标志产品保护的公告》2008年第60号　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对普洱茶地理标志产品保护申请的审查......
茶叶优次看一眼就能评定有资格证的评茶员就有这能耐2013-09-25
　　6月15日，由市质监局、开化县质监局、省经贸职业技术学院、开化县茶产业办共同举办的评茶员国家职业资格培训在开化县结束，全县200多茶农和经销户参加了培训。　　据了解，此次培训内容包括茶叶基础知识以及各种茶叶的......
袋泡茶享百年史2013-09-25
１００年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。其中，英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计，平均每名英国人每天喝茶４杯以上，其中９６％为袋泡茶。袋泡茶诞生百年之际，英国《每日邮报》１２日回顾了袋泡......
茶叶怎么喝才是最有效的2013-09-25
　　中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是最有效的做法。　　儿茶素（catechins）......
武夷岩茶基础知识2013-09-25
　武夷岩茶基础知识一、什么是武夷岩茶?　　答:武夷岩茶，顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名......
没有明确证据证明绿茶助孕2013-09-25
　　如果你喜欢喝绿茶，尝试怀孕时一天喝上一两杯是没有关系的。但是不要指望它能奇迹般地增加你怀孕的概率。　　虽然在绿茶中发现的化合物对保护健康有一定益处，但却很少有关于绿茶对生殖影响的研究。绿茶是由未经发酵......
云南普洱茶和普沱茶的区别是什么?2013-09-25
云南普洱茶和普沱茶的区别是什么?《普洱茶》普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运......
泡茶也有次数限制2013-09-25
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡......
百变花果茶―夏季大行其道2013-09-25
　　薄荷开胃助消化、玫瑰花消除疲劳、柠檬止渴生津、莲子清心去热……夏日喝花果茶渐渐成为一种时尚。花香、果香、茶香交融，茶引花香，花增茶味，既保持了浓郁爽口的茶味，又有芬芳的花香。　　很多市民将花果茶视为“天然......
茶叶美容2013-09-25
　　把茶叶用于化妆品中，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等，它们都利用了茶叶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法......
名茶应具有哪些条件2013-09-25
　名茶应具有哪些条件名茶，简而言之，是著名的好茶，与一般茶叶不同。名茶有突出的外形，又有特优的内质，名闻全国，蜚声海外。过去的名茶重内质，轻外形，现在的名茶外形内质兼重。　　根据目前公认的看法，名茶应具备以下......
茶叶分6色喝时有讲究2013-09-25
专家称，茶叶有6种颜色，但喝时有讲究。　　据了解，除人们比较熟悉的绿茶、红茶外，茶叶还有白茶、黑茶、青茶和黄茶。绿茶和白茶为不发酵茶，其余均为绿茶通过不同程度发酵后，运用各种工艺制成。白茶其实也是绿色，只不过......
绿茶之道非常道2013-09-25
绿茶采摘季节从晚春一直延续到秋季，夏季正好处于中间。大热天饮热茶听起来似乎有悖常理，但许多亚洲文化认为这有助发汗解暑，可以清凉降火。但Ito En, Inc.负责企业关系的高级副总裁罗娜•蒂松(Rona Tison)介绍道，绿......
抛掉咖啡端起茶杯2013-09-25
为了赶写项目报告或者阶段汇报，经常熬夜的职业族都会选择喝咖啡来提神。不过，从维护健康角度出发，不妨试着抛掉咖啡，端起茶杯。咖啡中所含的咖啡因成分，具有轻度中枢神经刺激作用，适当饮用确实可以减轻疲劳感，增......
茶加蜂蜜清暑解困2013-09-25
　　在挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更有一番惬意，解暑又除乏。　　饮茶能出汗散热，一杯热茶使体内散发的热量相当于茶热量的50倍，此外，茶叶中还含有......