茶叶知识

培香：满园茶香沁人心2013-09-25
一走进胡宅乡培香村，就被那一座座茶园所吸引，田里、地里、山坡上，栽种的都是茶叶。这是一个名副其实的茶业专业村，在这里，家家户户栽茶叶，正是茶叶产业的发展，使这儿的农户走上了致富之路。家家户户都有“绿色银行”　　培......
如何判断新茶与陈茶？2013-09-25
　首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿......
近300年的铁观音传承(图)2013-09-25
―――安溪茶产业发展历程侧记　　□早报记者许侨欣／文石勇／图　　安溪制茶起源于唐朝，发展于宋元，兴盛于明清，停滞于近代，崛起于当代。　　时间进入上个世纪90年代后，安溪茶业步入新的高速发展时期，其发展速度之快、势头......
中国无公害茶叶之乡――浙江诸暨2013-09-25
　　诸暨产茶历史悠久，一度负有盛名。唐时列为全国八大茶区浙东产区古越州茶之一。南宋《剡录》称诸暨石笕岭茶为“越产之擅名者”。明时，东白山茶充作贡品，“岁进新芽肆筋”(明隆庆《诸暨县志》)。2001年荣获“中国无公......
安徽祁门红茶又添光彩2013-09-25
近日，在北京举行的中国第四届中国国际茶叶博览会盛大开幕，祁门香茶业有限公司所生产的“祁香”牌祁门红茶在众多茶叶品牌中脱颖而出，荣获金奖，成为安徽省唯一获得金奖茶叶。这个奖项和2006年华茗园茶业公司所获得的第......
近300年的铁观音传承(图)2013-09-25
―――安溪茶产业发展历程侧记　　□早报记者许侨欣／文石勇／图　　安溪制茶起源于唐朝，发展于宋元，兴盛于明清，停滞于近代，崛起于当代。　　时间进入上个世纪90年代后，安溪茶业步入新的高速发展时期，其发展速度之快、势头......
如何识别西湖龙井茶2013-09-25
　西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少消费者心里都有这样的疑问：怎样才能买到正宗的西湖龙井......
茶叶并不是越鲜越好2013-09-25
　　春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影......
安徽祁门红茶又添光彩2013-09-25
近日，在北京举行的中国第四届中国国际茶叶博览会盛大开幕，祁门香茶业有限公司所生产的“祁香”牌祁门红茶在众多茶叶品牌中脱颖而出，荣获金奖，成为安徽省唯一获得金奖茶叶。这个奖项和2006年华茗园茶业公司所获得的第......
普洱茶的用途有哪些？2013-09-25
普洱茶主要的是作为饮料，而且是色、香、味兼具的绝佳饮料，可是除了饮用之外，还有许多特别的用途，也可以说是日常生活中的实用价值。普洱茶在人们的生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途......
台湾乌龙茶选购要领2013-09-25
　台湾乌龙茶选购要领：　　　　叶片要紧实完整、有光泽叶底均匀完整、碎叶要少茶汤要透明、不混浊不苦且能回甘的茶最好冻顶乌龙：最甘高山乌龙,清中带甜文山包种：最清香东方美人：果香最重、最甜木珊铁观音：偏涩......
茶叶并不是越鲜越好2013-09-25
　　春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影......
花草茶选购饮用指南2013-09-25
　花草茶选购饮用指南:花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效，使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多，购买前最好请教店员。　　本文教你认识花草茶的种类；了解各种花草功效；如何选购花草茶；冲泡好喝花草茶的诀窍......
如何识别西湖龙井茶2013-09-25
　西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少消费者心里都有这样的疑问：怎样才能买到正宗的西湖龙井......
普洱茶的用途有哪些？2013-09-25
普洱茶主要的是作为饮料，而且是色、香、味兼具的绝佳饮料，可是除了饮用之外，还有许多特别的用途，也可以说是日常生活中的实用价值。普洱茶在人们的生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途......
普洱茶的减肥原理是什么？2013-09-25
普洱茶的减肥原理是什么？普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，......
花草茶选购饮用指南2013-09-25
　花草茶选购饮用指南:花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效，使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多，购买前最好请教店员。　　本文教你认识花草茶的种类；了解各种花草功效；如何选购花草茶；冲泡好喝花草茶的诀窍......
台湾乌龙茶选购要领2013-09-25
　台湾乌龙茶选购要领：　　　　叶片要紧实完整、有光泽叶底均匀完整、碎叶要少茶汤要透明、不混浊不苦且能回甘的茶最好冻顶乌龙：最甘高山乌龙,清中带甜文山包种：最清香东方美人：果香最重、最甜木珊铁观音：偏涩......
饮食误区――现炒的茶新鲜又放心？2013-09-25
当前位置：首页 >> 行业新闻 >> 茶叶知识 >> 正文饮食误区――现炒的茶新鲜又放心？福建茶叶门户网　添加人：福建茶叶　添加时间：2008-2-2 8:02:00街头出现了边炒茶边吆喝的独特风景。很多老茶客甚至就等在锅子边买全新出炉......
普洱茶的减肥原理是什么？2013-09-25
普洱茶的减肥原理是什么？普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，......
普洱茶真可以消脂或防癌吗2013-09-25
　　1月30日下午，中国反商业欺诈网联合中国保健网、人民网、央视国际、中国网、中青网、金融界、法制网、中国经济网、国际在线、东方诚信在线等媒体围绕保健品虚假宣传现象举办“保健养生谨防忽悠专家教您理性消费”......
普洱贡茶2013-09-25
清朝皇家饮用的贡茶沿用明制，规定“岁进茶芽。顺治初，系户部联掌，顺治七年，改属礼部。顺治七年（公元1650年），礼部照会产茶各省市政司，每年‘谷雨’后十日起解，交限日期到部，延缓者参处”。贡茶是封建统治者奴役和掠夺地方......
喝茶须适量，小心“醉茶”2013-09-25
　“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量，否则不仅对健康无益，久而久之甚至可能“醉茶”。　　广东省中医院内二科主任黄穗平介绍，唐代陆羽著作《茶经》，是......
高山茶与平地茶的甄别2013-09-25
几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶与平地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢？明代陈襄古诗曰：“雾......
普洱贡茶2013-09-25
清朝皇家饮用的贡茶沿用明制，规定“岁进茶芽。顺治初，系户部联掌，顺治七年，改属礼部。顺治七年（公元1650年），礼部照会产茶各省市政司，每年‘谷雨’后十日起解，交限日期到部，延缓者参处”。贡茶是封建统治者奴役和掠夺地方......