茶叶知识

紫砂壶名家壶鉴赏：杨彭年2014-03-09
　　杨彭年，字二泉，清乾隆至嘉庆年间宜兴紫砂名艺人。他善制茗壶，浑朴雅致，首创捏嘴不用模子和掇暗嘴之工艺，虽随意制成，亦有天然之致。他又善铭刻、工隶书，追求金石味。他还与当时名人雅士陈鸿寿(曼生)、瞿应绍(子冶)、朱坚......
如何挑选春茶在台北寻春茶2014-03-09
　　今年的春茶受到天候影响，雨水较往年来得短缺，春茶的收也受到影响，时间后延。茶质的优劣除了受到天候影响，与制茶人也有所牵动，期间更重要的是：爱茗者是否能够依靠自己的味蕾，做出明辨好坏的分野。　　「一年之计在于春」......
铁观音夏茶主攻低端市场2014-03-09
　　今年安溪铁观音夏茶全面上市已超过1个半月。与此前春茶上市的高调宣传不同，泉州市区夏茶上市基本上呈现“静悄悄”的状态。据了解，夏茶主要是补充市场上春茶中低档的货源。而个别茶企因其经营的量大，流通......
什么是祁门红茶怎么鉴别2014-03-09
　　什么是祁门红茶怎么鉴别　　首先我们从祁门红茶的产地来介绍，什么是祁门红茶应该怎样怎么鉴别它。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且......
买茶叶的基本常识如何挑选茶叶2014-03-09
　　买茶叶需要用非常专业的知识来判断吗?把这个问题留给专家，一般消费者买茶叶，有几个最基本的常识就可以「茶颜」观色买好茶。　　如何「茶颜」观色?以乌龙茶为例，当季的乌龙茶，产地海拔1000公尺以上作成轻发酵，茶干颜色......
红茶怎么买怎么喝最有益2014-03-09
　　红茶怎么买怎么喝最有益　　在世界茶叶总产量中，红茶所占份额最大，约占总产量的75%。红茶的功效很多，绿色保健价值非常高，越来越受世人的青睐。但是红茶怎么买，怎么喝最有益，很多人都不清楚。　　下面介绍下红茶怎么买，......
买碧螺春时要注意哪些东西2014-03-09
　　碧螺春我们不仅要懂得怎样泡饮，怎样储存，最重要我们要懂得怎样才能买到好的碧螺春，下面介绍买碧螺春时要注意那些东西。　　洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”。　　“一嫩”是芽叶......
什么品种的绿茶最好2014-03-09
什么品种的绿茶最好什么品种的绿茶最好，可能大家认为这个话题有点多余，但对于不太了解绿茶的朋友来说，能找到点网络文章帮理解，对中国茶文化的发展也算是和茶网应该做的一些事情吧！首先我们来说什么......
如何分辨铁观音茶的好坏2014-03-09
如何分辨铁观音茶的好坏如何分辨铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可分辨茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮......
怎么区分红茶和绿茶2014-03-09
　　怎么区分红茶和绿茶　　红茶和绿茶是六大茶类中的两大类，那么你们知道要怎么区分红茶和绿茶吗?我们可以从他们的原料，制作工序，颜色，和外观上来区分红茶和绿茶，接下来就让我们介绍怎么区分红茶和绿茶。　　红茶又称发......
如何辨别有机绿茶的真假2014-03-09
　　如何辨别有机绿茶的真假　　由于市场竞争力的增强，目前许多厂商在茶市乱打有机绿茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是有机绿茶?如何辨别有机绿茶的真假。专家提醒，目前最直接的方法是要......
购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些2014-03-09
　　购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些　　消费者在购买安溪铁观音时，对于怎样才能买到好的铁观音茶叶而发愁，不清楚买什么包装的铁观音而为难，其实购买安溪铁观音是有诀窍的，下面从五个方面介绍购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪......
从哪些方面辨别茶的好坏2014-03-09
　　从哪些方面辨别茶的好坏　　辨别茶的好坏从人的思想来看，有主观与客观之分，但是从物质上来讲再好的茶，其表现力，终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤，究竟是一种什么物质呢?......
大益普洱茶的购买价格2014-03-09
　　大益普洱茶的购买价格　　大益普洱茶的购买价格每年都不一样，都存在着一定的变数。一般来说，大益普洱茶的价格主要由生产年份、纪念性质、茶菁等级三大因素决定。　　生产年份：这是影响大益普洱茶的购买价格最为重要......
旱季茶与雨季茶的不同之处2014-03-09
　　旱季茶与雨季茶的不同之处　　茶的好与坏，口感的好与坏，及茶的品质好与坏，都与茶生长的季节气候有关的。旧时云南制茶将一年中的原料按时节分为四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但实际上产茶季节对茶叶......
大益普洱茶7572的价格2014-03-09
　　大益普洱茶7572的价格　　大益普洱茶7572是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶菁为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高，为大众所推崇，被市场誉为“评判普洱茶......
哪个牌子的普洱茶好2014-03-09
　　哪个牌子的普洱茶好　　走在街上，随便向路人打听一下，问哪个牌子的普洱茶好，大家都会脱口而出说是云南大益。大益普洱茶是普洱茶的顶尖产品，其大益七子饼茶、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、宫廷普洱等，从面世以来一......
喝茶用什么材质的茶杯最好2014-03-09
　　喝茶用什么材质的茶杯最好　　茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级......
如何正确地选购普洱茶2014-03-09
　　如何正确地选购普洱茶　　如何正确地选购普洱茶?一般是有以下四大口号：一是清：闻其味;味道要清，不能有霉味。二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位;存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤;回味温和，不可味杂陈......
茶叶加工设备有哪些2014-03-09
　　茶叶加工设备有哪些　　茶叶加工是一种较复杂的农产品加工业，同样的鲜叶通过不同的机械和不同的加工工艺制成的茶叶种类、品质也不相同。要建好一个茶叶加工厂，茶叶机械设备加工能力的预算，机械的选型与配套是一项至......
茶叶枕头有什么功效2014-03-09
　　茶叶枕头有什么功效　　泡过的茶叶扔之可惜。留着似乎又没什么用。用它来做枕头是个不错的选择。那么茶叶枕头有什么功效?为什么用茶叶做枕头，原因在于茶叶枕头茶叶泡水时，只是把遇水易溶解的成分泡了出来，余下未溶......
紫砂壶泡茶对人体的好处2014-03-09
　　紫砂壶泡茶对人体的好处　　紫砂壶，曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造的。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”......
怎样挑选紫砂壶与紫砂杯2014-03-09
怎样挑选紫砂壶与紫砂杯，我们就先了解紫砂壶与紫砂杯的质量评定的指标。根据紫砂壶与紫砂杯的评审指标就知道怎样挑选紫砂壶与紫砂杯。下面详细介绍怎样挑选紫砂壶与紫砂杯。　　紫砂壶与紫砂杯必须具备三个......
功夫茶具的选择与使用2014-03-09
　　功夫茶具的选择与使用　　功夫茶风盛的闽南、粤东和台湾一带，几乎家家户户都置有一套雅致的功夫茶具，它除了用来冲饮佳茗外，还是一种典雅的居室饰物。因此功夫茶具的选择与使用就显得格外的重要了，下面我们详细介绍功......
怎样养紫砂壶养紫砂壶应注意什么2014-03-09
　　怎样养紫砂壶养紫砂壶应注意什么　　作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品，经过了火的洗礼，从窑中取出带有“燥气”、“土腥之味”，生气未发，壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护，紫砂茶具特......