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滇绿茶的介绍爱茶帮盘点滇绿茶的常见知识

来源：作者：发布日期：2014-12-08 15:01:15

文章简介：滇绿是云南绿茶的简称，滇绿的产地在于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶原料是云南大叶种鲜叶。炒制滇绿在鲜叶采摘的时候就要精选细嫩的一芽二叶，再经杀毒－揉捻－烘干等工艺。在炒制的时候由于高温杀毒加上及

滇绿是云南绿茶的简称，滇绿的产地在于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶原料是云南大叶种鲜叶。炒制滇绿在鲜叶采摘的时候就要精选细嫩的一芽二叶，再经杀毒－揉捻－烘干等工艺。在炒制的时候由于高温杀毒加上及时揉捻、烘干，就控制了酶的活性和阻止多酚的氧化，避免茶叶发酵，这样就保持了茶叶的原色，形成滋味醇正浓厚，香气馥郁，回味悠长，汤色黄绿透亮的特点。

喝茶之后，茶水从人体皮肤种驱走热量，让人感到神清气爽。所以，在夏天口干舌燥，汗流浃背的时候，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴、沁人心脾，让人神清气爽。

滇绿的原料与普洱茶的一样都是――云南大叶种鲜叶，从香味来说，虽然没有龙井香，但是味道浓郁，耐冲泡，茶气足，回甘重。简单点来说，烘青绿茶是用烘笼火烘，而蒸酶绿茶回甘好，但是苦涩味重。另外，滇绿和龙井各有特点，没有可比性。