第一,碧螺春是绿茶系列,可是并不是茶叶的颜色是越绿就是越好的。如果要从色泽上辨别,主要就是看有没有加色素,一般比较自然的碧螺春是有着鲜艳柔和的色泽的。如果碧螺春加了色素,那么看上去颜色一般是发绿,发黑,发暗甚至是发青的。
第二,碧螺春的特色就是具有纤细的条索,而且是螺的形状,满满被茸毛覆盖着。第三就是看茶汤的颜色,一般如果是加色素的茶叶,那么汤色是黄暗的。第四,碧螺春白毛也是有助于判断碧螺春的真假的,如果它的绒毛是绿色的,那么可能是被染绿了,这点是一定要注意的。第五就是这种茶的银牙是显露的,一般都是一芽一叶的,而且芽是被白毫卷曲的,叶子具有幼嫩的叶底,如果是假的茶叶,那么芽叶具有不同的长度,而且颜色是黄色的。最后就是在碧螺春被冲泡成茶之后,茶叶一般都很快就沉入杯底之中,具有明亮的绿色,味道清香,同时还有回甜的感觉。当然在包装方面一定要有我国的产地标识,甚至是QS标志。
碧螺春白毛有助于判断碧螺春的真假,通过以上方法,您明白应该怎么鉴别了吗?
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