凤凰茶爱茶帮话你知凤凰茶的常见分类

凤凰茶其实就是一种乌龙茶，这种茶的产地是在广东山，是在一个叫做凤凰山区的地方，这种茶其实就是在北部所产生，其主峰都达到了1497米的海拔，在这座山上面，有着不少的云雾萦绕着，所以对于制茶非常合适，在这些山之中，拥有着四点五万亩的茶园的面积，其又有一种名字就叫做高山云雾茶，名花、肉桂以及凤凰水仙就是其中的品种，在这些品种之中，最有名的就是凤凰单枞，其有着非常好的赞赏度，其具有着银米色的茶叶边缘，而且在绿色之中还具有着黄色的叶片绿色，其具有着橙黄的茶汤，同时还有着清香的绿茶，又有着甘醇的红茶，这些茶的主要特点就是香郁、味甘、色翠。在这些凤凰茶当中，最好的就是属于凤凰单丛茶，这种茶曾经还获得过奖项，其采用的工艺很传统，主要的单枞茶就是包括了玉兰香、黄栀花香等。

在乌龙类的茶叶之中，铁观音与凤凰茶都是很有名气的茶叶，其中的一些茶叶都是半发酵的茶叶，不过却只有少量的产量，其实在凤凰茶已经具有了悠久的历史了，早在唐代就有，而还有个传说就是指当时候的宋朝皇帝在经过这座山之时，感觉到口渴，所以侍从看到了一片嫩黄色的树叶，然后就可以制作成为茶，之后很多人都载种这种树木，从现代开始，在潮安县这一带，其增长了不少茶园的面积，而且还提高了茶叶的品质。

凤凰单枞茶本来就是比较有名，十分有特色的茶叶，对于这种茶叶，最好就是了解凤凰单枞茶分类，众所周知，良好的滋味与芬芳的味道是乌龙茶最特别的地方，而凤凰单枞茶其实就是一种优异单株，其品种资源方面可以说非常宝贵，而且还有着比较优异的成品茶的茶质，其各自有着味与香。这种茶有着十几个类型与株系。主要有七十九棵自然花香型与十二株天然果味香型以及十六种其他型的树木。这些树木之中茶叶非常优异，一般都是通过单株的新鲜叶子所制作而成，比如说肉桂香茶、芝兰香茶、黄枝香茶等就是一种茶树的品种名字，同时也是成茶的品牌名字。

凤凰单枞茶分类主要就是根据滋味的茶叶，茶香的差异，这样就可以分为桂花香单枞、芝兰香单枞、杏仁香单枞、姜花香单枞等，当然，其还包含了一些比较高档的茶叶，主要就是包括了乌岽东方红、乌岽群体单枞等。很多人对于芝兰香单枞凤凰茶有着比较浓烈的兴趣，其实这种茶在名枞茶之中排列第一，主要就是其有着非常显著的芝兰花的香味。其有着非常沉重，比较紧实的条索，有着油润乌褐的色泽。尤其是具有着细长优雅的芝兰花的香味，其有着回甘醇厚的滋味，尤其是有着独特的老枞味。凤凰单枞茶其实还出现了明亮橙黄的汤色，其耐冲泡的效果非常好，而且还有着比较典型的香味。

凤凰单枞茶分类之中当然还包括了茉莉香单枞，这种茶就是在泡的时候具有着茉莉花的香味，其成茶的特点就是有着紧卷的索紧，颜色是乌褐色，且其有着清高的香气，而且还有着明亮橙黄的汤色。凤凰单枞茶当然有着浓厚的山韵味，而且有着甘醇的滋味。桂花香单枞的特点就是其有着油润紧卷的成茶的条索，颜色就是呈现了鳝鱼的颜色，而且还有着清澈金黄的汤色，其有着比较浓郁的桂花香气，有着爽口甘醇的滋味。

黄枝香单枞也是凤凰单枞茶之中的一种，这种是一种水仙茶，其有着桔子的味道，有着沉重紧卷的条索，而且还有着油润乌褐的色泽。凤凰单枞茶有着明亮金黄的汤色，还有着浓郁的香气，其有着甘醇的滋味，而且还有着独特的韵味，其当然有着很强的回甘力，非常耐泡，而且还很耐冲。