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凤凰单枞茶泡法凤凰单枞茶的冲泡方法要诀

来源：作者：发布日期：2014-12-08 14:54:44

文章简介：凤凰单枞茶泡法有不少人都想要学习，其实这种的冲泡方法与其他的那些茶叶不一样，而且有着比较大的冲泡方面的难度，其比较讲究手法，其有个特点就是洗茶或者是出汤甚至是投茶都比较快，这种茶在杯子里控制的程度是6―7分满，要等

凤凰单枞茶泡法有不少人都想要学习，其实这种的冲泡方法与其他的那些茶叶不一样，而且有着比较大的冲泡方面的难度，其比较讲究手法，其有个特点就是洗茶或者是出汤甚至是投茶都比较快，这种茶在杯子里控制的程度是6―7分满，要等水沸腾之后，才把茶叶给放进去，而且不需要摇，只要稍微覆盖一下就行来了，当然，其具体的冲泡方式还表现为如下内容：

对于主泡师来说，首先就是要把茶叶放在茶盘里边，然后对客户介绍一下这茶究竟有什么特点，凤凰单枞茶泡法的特点就是把沸水倒在壶身里边，主要就是对其进行加温，通过茶匙把茶叶放在茶壶里边，在装茶的时候，是要先装细茶，然后就是装粗茶，再就是把茶梗放进去。再就是在孟臣罐里边放入一些水，一直要达到壶口的位置，把壶盖给盖上去，然后就是把泡沫给冲掉，于是把壶身与壶盖给冲洗，但是千万不要把这个倒在气孔之上，要不然就在壶中放入一些水。

淋壶主要就是要清洗，而且让水壶里边或者外边都具有了一定的热量，对茶香很有帮助。然后就是把壶里边的水赶快倒出去，主要就是要把茶的浮尘给洗掉。然后在壶里边放入一些沸水，使用的就是高冲法，这个也叫做运壶。在斟茶的时候需要循环进行。然后在喝茶的时候，对于主宾要先敬，顺序基本都是以老幼为主。然后在欣赏的时候，要先闻闻香味，然后就成为品茗。

这就是最基本的凤凰单枞茶泡法。