中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

凤凰水仙乌龙茶凤凰水仙乌龙茶的制作工艺

来源：作者：发布日期：2014-12-08 14:40:16

文章简介：凤凰水仙乌龙茶的主要产地是在凤凰山区，这种茶还有一个传说故事，那就是在南宋末年这个时候，当时的皇帝赵就来到了潮汕，而且还经过了乌山,他感觉口渴，于是侍从们就采下了树叶，这些树叶的形状比较像鸟嘴，于是就制作成为了茶，皇

凤凰水仙乌龙茶的主要产地是在凤凰山区，这种茶还有一个传说故事，那就是在南宋末年这个时候，当时的皇帝赵就来到了潮汕，而且还经过了乌山,他感觉口渴，于是侍从们就采下了树叶，这些树叶的形状比较像鸟嘴，于是就制作成为了茶，皇帝感觉到好喝。从此之后，栽植的时候就应该具有更加广泛的范围，到目前为止，其已经具有了九百多年的历史。在这座山上现在还存在了老茶树，其具有了三百或者是四百年的历史，也可以叫做宋种后代，有一株最大的茶叶就是“大叶香”，其具有着5-8米的高度，有着7.3米的宽度，有着34厘米的茎粗，分枝有5个。

凤凰山区与东海相邻，周围都是青山，一般都具有了1100米以上的海拔，乌山具有了1498米的高度，其具有着17℃的年平均温度，每一年之中，有着35℃的最高温度，就-2℃的最低温度，而且有着大约是二十天或者是三十天的霜期。其具有了温暖的气候，还有就是充沛的雨量，达到了1900的年降雨量。每年平均有140天的雨天，达到了80%的相对温度。凤凰水仙乌龙茶主要就是黄壤土的土质。有着深厚的图层，而且达到了4.5-6的PH值，具有比较短的日照时间，有着比较多的漫射光，晚上和白天有着很大的气温差别，在种植茶叶方面是很理想的基地。

凤凰水仙乌龙茶属于小乔木，有着比较粗的主干，尤其是分枝方面，很粗壮，其有着很大的叶型，一般就是呈现为椭圆形，或者是椭圆，有的是平展，而有的稍微有点对着叶面卷曲，其有着鲜绿的色泽，具有油光的特性，尤其是有着下垂的叶尖，其形状非常像是鸟嘴，其有着很强的抗逆性。