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什么是华顶云雾

来源：作者：发布日期：2014-12-07 11:01:20

文章简介：什么是华顶云雾？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：华顶云雾是茶名，属绿茶类。为浙江历史名茶之一，产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶。天台山云雾茶历史悠久，产茶的历史略

什么是华顶云雾？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：华顶云雾是茶名，属绿茶类。为浙江历史名茶之一，产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶。天台山云雾茶历史悠久，产茶的历史略早于四明，其人工植茶的历史也为江南一带最早，是名副其实的茶乡肇始之地，被称为“江南茶祖”。

华顶云雾茶的生长环境：

华顶云雾茶产于浙江省天台县天台山。这里峰峦重叠，雄伟壮丽，坡圆谷广，风景奇丽。更是云雾悠悠、芳草萋萋，良好的环境非常适宜华顶云雾茶树的生长。

华顶云雾茶的制作工艺：

华顶云雾茶属半烘炒绿茶，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺精湛，堪与其他名茶媲美。

华顶云雾茶的品质特点：

华顶云雾茶外形细紧圆直，白毫显露，色泽翠绿，香高持久，品质优异，具有高山云雾茶的天然品质特色。

扩展阅读：什么是半烘炒绿茶

半烘炒绿茶是鲜茶叶经杀青、揉捻后，在干燥工序中经先炒后烘或先烘后炒而制成的绿茶。既有炒青茶的香高味浓，又保持了烘青茶茶叶完整、白毫显露的特色。