茶叶是不是越新鲜越好

所谓新茶，就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。那么茶叶是不是越新鲜越好呢？茶叶不是越新鲜越好。今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下茶叶不是越新鲜越好的具体原因：




1、 人们在品茶时往往追求品新茶，许多人喜欢买现炒的茶叶，认为茶叶越新鲜就越好，其实这种看法不完全正确。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含 量相对较高，易使人神经系统兴奋。新茶中未经氧化的多酚类物质和醛类物质含量也较高，对胃肠黏膜有刺激作用。因此，品尝新茶并非人人适宜。

2、太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等症状。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月以后才能喝。

3、清明前夕是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。 “茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。 并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

4、 刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反 应。另外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无 力、 冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象，尤其是神经衰弱、心脑血管疾病患者更应注意。

 
哪种茶叶最好？

1、 青茶：铁观音(又叫乌龙茶)、水仙白/牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。 每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去 除油腻。
 
2、绿茶：西湖龙井、黄山毛峰等,过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者最好不要喝绿茶。

3、苦丁茶：苦丁茶具有清热解毒、消炎利便、解酒的功能，对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著，常饮苦丁茶还能降低血压、血脂和预防肿瘤。它还含有维生素C、D、E，及钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒、锗等人体必需的微量元素。

4、花茶：有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效,适合各种体质的的人在冬季饮用. 茉莉花茶也可用于美容和保健，如用矿泉水500毫升，加糖适量，用来冲泡茉莉花茶，常饮可增强体力，使皮肤变得柔软细腻。
 

扩展阅读：喝茶需要注意的问题

1、注意茶的质量。不要饮用窜味儿茶，发霉茶，隔夜茶等等。

2、注意喝茶的时间。空腹不能喝茶。

3、注意茶的浓度温度。不宜喝冷茶和烫茶，浓度太浓会咖啡因上瘾。

4、注意茶的功能。选择适合自己的。

5、服药的病人不能喝茶，女性月经期不能喝茶，怀孕期不能喝茶。

6、最好不要一次喝多种茶。冬天适合喝红茶，黑茶，最好不要喝绿茶，因为绿茶比较凉。女性和小孩最好不要喝浓茶，胃不好的人少喝茶。