白茶饼开始抢占市场商机

茶饼又称饼茶、团茶，始于北宋初，而后作为宫廷贡茶一直沿用至明朝。说起茶饼，许多人脑子中一闪而过的居多的普洱茶饼，很多的茶客们也热衷于收藏、泡饮普洱茶饼。茶饼不但易于储存、方便携带，且存放时间越长药用价值越高，越陈越好，更有升值空间，试问有哪个茶客不爱呢！

说到茶饼或许很多人都忽略了白茶饼的存在，这也有可能是因为知道白茶的人较少吧！白茶原产地福鼎，因而也称为

福鼎白茶

，福鼎白茶的白茶饼主要有老白茶饼、白牡丹茶饼，还有珍贵的白毫银针茶饼与较少的新工艺白茶饼。对于制成白茶饼的原料鲜叶嫩度、匀净度、

新鲜度

、

适制性都有较高的要求

。

白茶饼

也

以最少的工序加工，

在

最大程度

上

保留了茶饼的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，经过轻微揉捻，有效破坏了茶叶的细胞壁，从而

使

白茶饼经冲水泡茶后，茶叶成分更容易渗透出来，使得茶气浓纯馥郁、清幽浓郁，茶味更加浓醇幽雅

。

白茶茶饼最大特点不但是浓纯浓香，耐冲泡，而且还更易收藏和保存

。

在去年上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以

18.8

万元成交，被一名中年

“

淘茶客

”

拍下。老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场

，

白茶饼

的价值开始进入人心。时下正值中秋这个传统佳节的到来，传统食物月饼象征着中秋家家大团圆，而走亲访友时赠送月饼是十分符合礼仪的，但是赠送月饼存在着不易存放、不利健康的局限性，此时若是送一个圆圆的茶饼似乎更适合。

圆圆的茶饼同样可以象征中秋团团圆圆，

更为亲朋好友送去健康，更主要的是白茶饼还具有收藏价值与升值空间，这样的一款佳节礼品是再适合不过啦！

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吾要茶业

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