选对茶叶，和谐送礼

访客串门，带上一份手信是必须的，而茶叶

是

许多人送

礼

的首选

。送茶，就要先了解茶的个性

，

不同的季节送上相应的茶，则会更加的和谐。如夏季，自然应选清凉去火，清新爽口的茶，在炎炎夏日为他人送去一份清爽。如冬日，送上一份温暖的茶，不仅暖胃更暖心。

白茶自然纯朴、绿茶清新爽口、黄茶沁人心脾、

青

茶岩韵花香、红茶暖心驱寒、黑茶回干隽永。

白茶：主产区是福建福鼎

，

福鼎

白茶

经轻微发酵，性寒凉，

具有退热降火之功效

，更具有药用价值，可

防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

时常饮用白茶，盛夏不畏烈日，还能增强自我抵抗力。

绿茶：说起白茶，许多对白茶了解不是很深的茶客会立刻想起安吉白茶，实际上它

与白茶不同，安吉白茶运用了绿茶的加工工艺，属绿茶类。称之为“白茶”，原因是原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，白毫多。另外，该茶制作过程中揉的程度低。贺巍介绍，安吉白茶中咖啡碱含量和茶多酚含量比较低，氨基酸含量却是正常茶叶的一倍，比如，正常茶叶氨基酸含量在1%~4%，安吉白茶的氨基酸含量就可达到7%，喝起来鲜爽，有安神功效。从2008年至今，安吉白茶就成为绿茶中的新秀。

青茶：

大红袍是武夷岩茶的一种，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其最突出的品质是，香气馥郁有兰花香且香高而持久，“岩韵”明显。相对而言，喜爱喝大红袍的人大多情感细腻、喜爱兰花，以女士居多。市面上的武夷水仙、武夷肉桂与大红袍的区别在于品种不同，而加工工艺是一致的。

铁观音

茶在

市场上较受欢迎的以清香型为主流，铁观音虽清香怡人，但后味淡了许多。清香型铁观音也有好坏之分，好茶能使嗓子清凉，喉韵足，而品质稍差的会出现挂喉现象。

红茶：红茶中的

金骏眉是在正山小种红茶的传统工艺基础上，研发出的高端红茶，它的出现引发了国内的红茶风暴。河南农业大学园艺学院茶学老师贺巍博士介绍，随后出现的信阳红，可以说是仅次于金骏眉的一种红茶。但由于地域差异，越往南才越适合做红茶，信阳红在口感上要比金骏眉稍逊一些。此外，在新红茶的带动和刺激下，传统红茶也具有突飞猛进的发展，如祁门红茶开发了不少新产品，国内

茶叶

市场需求

不断扩大，价位也随之提高。

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茶叶知识

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