并非所有野生茶都能喝

来源：作者：发布日期：2013-10-17 20:03:10

文章简介：野生茶叶的身价往往比普通的栽培茶要高出很多，这其中难免又映射出了一个普遍的道理：即“物以稀为贵”，而顾名思义，“野生茶”就是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶，经加工制成茶叶。是对茶树种性特征和不同生育环

野生茶叶的身价往往比普通的栽培茶要高出很多，这其中难免又映射出了一个普遍的道理：即“物以稀为贵”，而

顾名思义，“野生茶”

就

是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶，经加工制成

茶叶

。是对茶树种性特征和不同生育环境的表述。

但大家可能不知道，

“野生茶”可以被人工驯化变成“栽培化”，栽培茶也能丢荒、荒芜而变为“野生茶”。

所以野生茶的概念要比大家想象的宽广一些，

茶树在人类栽培利用前，都是“野生”的。

野生茶形成的原因

有二：一是“原始野生茶”在自然繁衍过程中，范围不断扩大，并产生新的变异体，这类茶树较多保留了原始茶树的形状。野生茶可能是野茶，也可能是栽培型的茶。二是早年为人工栽培，后被荒芜的“荒野茶”，这类茶大多是地方性很强的“地方性”品种，多生长在人类活动区域内，它的种性并不是“野”的。

从某种意义上来讲并不是所有的

野茶

都

是茶，这需要从茶树分类学角度加以理解和诠释。科学意义上的“野茶”，是分类学里“茶系”以外的“茶组”植物的总称，它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。由于严格意义上的“野茶”和目前广泛栽培的茶树不是同一类茶系植物，能否饮用，需待进一步的科学验证

，所以并非所有野生茶都能喝，

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吾茶学堂品茶论道茶与健康茶叶知识

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