开茶
来源： 作者： 发布日期：2013-10-09 15:23:53
文章简介： 开茶 - 定义 开茶——一般是指普洱茶的开茶，简单来说就是解茶，还原初制茶的过程。这一环节须要对压茶的工序有所了解，如何既能保持茶气，又能减少碎粒，尽量保持条索的完整。 开茶 - 步骤 常规的开茶方法
开茶 -定义
开茶——一般是指普洱茶的开茶，简单来说就是解茶，还原初制茶的过程。这一环节须要对压茶的工序有所了解，如何既能保持茶气，又能减少碎粒，尽量保持条索的完整。
开茶 -步骤
常规的开茶方法是：
1、开茶使用的茶针
茶针2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈
开茶步骤3、接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈开茶步骤
4、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈开茶步骤
5、再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈开茶步骤
6、然后在饼茶外侧二分之一沿缝开出一圈
7、投石问路，先在内侧有缝的位置用茶针开入，尽量茶距均匀
8、茶针由内圈往外圈延伸，直至饼面松散，然后翻转茶饼开茶步骤
9、茶针由外圈往内圈延伸，逐步使饼面松散开茶步骤
10、用茶针将茶拨开，轻轻取出需要加工的块头再细分
11、轻轻用手将茶细分，去掉碎沫开茶步骤
12、将开好的茶装袋、封好。开茶步骤
本文:开茶
文章地址：https://www.cnjiucha.com/zhishi/36525.html 转载请保留链接地址
本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。
标签：开茶
最新图文资讯
“卡乐比”、“白色恋人” 在上海中食
“卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日，备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...
让人热泪盈眶！当年被炸中国使馆前，现在摆
来源：牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友 （一） 早晨起来，就看到网上的一张图片，当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前，现在摆满了鲜花。 一束又一束。 一晃，20年就...
恩施玉露：沐浴春风身价高 茶企、茶农共
云上恩施报道 （融媒体记者 陈兴璐 谭双石）俗话说“一两春茶一两金”，近期，恩施市春茶开采，吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧，为当地茶企和茶...
