中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

春茶与隔年茶如何区分？教你如何识别隔年茶

来源：作者：发布日期：2019-05-19 22:18:15

文章简介：随着一年一度的春茶上市，各大茶叶市场也将迎来一年中最忙碌的一段时光，很多不法商贩将前一年的隔年茶以及“秋茶”通过速冻冷库进行库存，伪装成新年春茶进行销售，往往就造成了隔年茶成为第二年的茶叶主要来源，那么很多不经

随着一年一度的春茶上市，各大茶叶市场也将迎来一年中最忙碌的一段时光，很多不法商贩将前一年的隔年茶以及“秋茶”通过速冻冷库进行库存，伪装成新年春茶进行销售，往往就造成了隔年茶成为第二年的茶叶主要来源，那么很多不经常逛茶叶市场的人就很难辨别这种隔年茶被不发商贩欺骗了，用新茶的价格购买了这种隔年茶，那么如何识别隔年茶呢?下面就随小编一起来看看春茶与隔年茶如何区分的介绍吧。避免在购买春茶的时候上当受骗。

什么是隔年茶?

隔年茶就是一些不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存，成为第二年隔年茶的主要来源，一般这种茶即使保存良好，口感也稍差。

如何识别隔年茶?

　　一、观外形

新茶的条形更紧凑，而隔年茶的条形则发散;

　　二、查汤色

茶叶的贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下被缓慢分解或氧化。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽。

　　三、品口感

新茶的味道都是醇厚和鲜爽的，而陈茶喝起来淡而不爽口。

　　四、看茶底

泡完茶叶后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感觉。

以上就是识别隔年茶的方法。